Spanyol omlett és chorizo, tipikus krumpli omlett még egy kis ízt adva neki. A krumpli omlett egy öröm, amelyet nagyon szeretünk, de sokféle módon elkészíthető, aki szereti az omlettet hagymával, bár én általában hagyma nélkül készítem.
Zöldségből, gombából, sajtból, halból is elkészíthető, burgonya nélkül is elkészíthető.
Amit bemutatok nektek, az a omlett, burgonya és chorizoJó ízt ad és nagyon jó, nagyon teljes és ízletes, biztosan tetszeni fog.
Burgonya omlett és chorizo
Szerző: montse
Recept típusa: beérkező
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 8 tojás
- 5-6 burgonya
- 1 kolbász
- Olaj
- só
Preparación
- A burgonya és a chorizo omlett elkészítéséhez a burgonya hámozásával és felvágásával kezdjük. Nagyon vékony szeletekre vágjuk őket.
- A chorizo-ról eltávolítjuk a bőrt, és apró darabokra vágjuk. Foglaltunk.
- Helyezünk egy serpenyőt egy jó olajsugárral közepes lángon, hozzáadjuk a finomra vágott burgonyát, kevés sót adunk hozzá. Megfordítjuk a burgonyát, hogy mind kész legyen és egy kicsit megbarnuljon. Körülbelül 20-25 percet vesz igénybe, amíg főznek.
- Amikor kész a burgonya, kivesszük, és hagyjuk, hogy az összes olaj jól lefolyjon.
- Egy tálba beletesszük a tojásokat és egy kis sót, jól felverjük őket. Hozzáadjuk a burgonyát és keverjük úgy, hogy a tojás jól megkötődjön a burgonyával.
- Hozzáadjuk a chorizo darabokat az előző keverékhez, és újra összekeverjük, hagyhatjuk néhány percig, hogy egy kis ízt adjon, vagy kicsit megpiríthatjuk, mielőtt hozzáadnánk a keverékhez.
- A serpenyőben, ahol az omlettet készítjük, tegyen egy kevés olajat, amikor az forró, adjon hozzá minden omlett-keveréket, hagyja, hogy közepes lángon álljon meg.
- Amikor látjuk, hogy a tortilla a tortilla körül megfőtt, akkor egy tortával megfordítjuk a tortillát.
- Mindkét oldalon hagyjuk főni, amíg meg nem fő.
- Levesszük a tűzről, és ennyi.