Burgonya fokhagymával és petrezselymes vinaigrettel, egyszerű és gyors recept elkészítése, ideális bármilyen étel mellé vagy harapnivalóra.
A burgonya mindenkit nagyon szeret, és sokféleképpen elkészíthető, bármilyen hozzávalóval tálalható és mindig jól mutat. Sokat szeretnek mind közül Hasábburgonya, ez a csillagétel.
Ezúttal fokhagymás, petrezselymes és ecetes mártással sült burgonya, és az eredmény kiváló és olcsó.
Burgonya fokhagymával és petrezselymes vinaigrettel
Szerző: montse
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 5-6 burgonya
- 4 gerezd fokhagyma
- Egy marék apróra vágott petrezselyem
- 3- 4 evőkanál ecetet
- Olívaolaj
- só
Preparación
- A burgonya fokhagymával, petrezselyemmel való elkészítéséhez a vinaigrette-ben kezdjük a burgonya meghámozásával, mosásával, szárításával és egy centiméternél kisebb vékony szeletekre vágásával.
- Veszünk egy széles serpenyőt, hozzáadunk egy csepp olajat, hozzáadjuk a burgonyát, közepes lángon meglesznek, azt akarjuk, hogy elkészüljenek és ne égjenek el, belül kell főzni, kívül pedig kissé megbarnulni. Körülbelül 15 perc.
- Amíg a burgonya főz, készítünk egy cefrét. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát, tegye mozsárba a megmosott és apróra vágott petrezselyemmel.
- Mindent jól összetörünk, ha már jól össze van törve, adunk hozzá néhány evőkanál ecetet, mivel tetszik, adhatunk még ecetet, 2-3 evőkanál vizet is adunk hozzá, keverjük össze és alaposan keverjük össze.
- Ha a burgonya megvan, eltávolíthatunk egy kevés olajat, ha annyi van, hozzáadjuk a cefrét és egy csipet sóval ízesítjük.
- Mindent összekeverünk, és hagyjuk az ízeket keveredni. Közepesen nagy melegünk lesz. Hagyjuk 2-3 percig főni, és levesszük a tűzről.
- Nagyon forró forrásban tálaljuk.