körülbelül piquillo paprika bármilyen húsételt átalakíthatnak. Minden további elmélkedés nélkül ki tudjuk csomagolni és kiszolgálhatjuk őket, de jobb eredményt érünk el, ha alacsony lángon hozzákeverni néhány darált fokhagymagerezddel és sok kényeztetéssel. Végső íze pótolja a várakozást, az biztos.
Mi van, ha adunk hozzá néhány filét is pácolt bélszín? Remek második tanfolyamunk lesz az év bármely szakában. A lemez vöröses színe a legvonzóbb a szem számára, nézd! Egy kis falusi kenyér és egy ilyen egyszerű étel remek javaslat lesz.
Bélszín kandírozott pirospaprikával
Pácolt bélszín rakott kandírozott pirospaprikával; egyszerű recept és zamatos harapás.
Szerző: Maria Vazquez
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: Carnes
Adagok: 3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 fazék piquillo paprika
- 6 pácolt bélszín steak
- Olívaolaj
- 2-3 gerezd fokhagyma
- Pehely só
- Fekete bors
Preparación
- Egy nagy rakott tál alját bekenjük olajjal, éppen annyira, hogy a paprika ne erősen rögzüljön. Alacsony hőfokon melegítjük.
- Apróra vágjuk a fokhagymát és megsütjük a rakottban amíg el nem kezdenek színezni.
- Hozzáadjuk a paprikát, jól elosztva őket a serpenyő teljes felületén. Lassú tűzön főzzük 20-30 percig, időnként kevergetve az edényt.
- Míg, megsütjük a steakeket savanyított karaj fűszerezve.
- Tettük a steak a rakott és hagyjuk 5 percig főzni a paprikával, hogy az ízek megolvadjanak.
- A-val szolgálunk sópehely.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 380
Finom!!!!!!!
Egy kérdés, de a bélszín normális vagy pácolt? mert a fotón rendes hátnak tűnik. Köszönöm:)
Bár nem tűnhet annak, pácolt 😉 De friss karajjal mindenképp megteheti.