Vanília puding, egyszerű hagyományos desszert elkészítéséhez, mindössze 30 perc alatt finom házi pudingot kapunk. Vanília esszenciát használtam, de használhatsz vanília babot is.
A vaníliás puding ideális desszert a barátokkal vagy a családdal való étkezés után. Nagyon jól fogsz kinézni, és nagyon szeretni fogod őket. Ezt a pudingot a tojásokon kívül kevés kukoricaliszttel (Maizena) sűrítjük, és így eltávolítunk néhány tojássárgáját.
Ha tetszik nekik, akkor sütikkel kísérhetik őket, nagyon jól kísérik a pudingot.
Vanília puding
Szerző: montse
Recept típusa: Desszert
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 5 tojássárgája
- ¾ liter tej
- 1-2 teáskanál vanília esszencia
- 150 gr. cukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- Őrölt fahéj
Preparación
- Egy tálba tesszük a sárgáját, a cukrot, fél pohár tejet, a maradékot és a kukoricakeményítőt hagyjuk, jól felverjük, amíg minden jól el nem keveredik.
- Fazékot teszünk felmelegedni a maradék tejjel és a vaníliával, közepes lángon tesszük, ha forrni kezd, levesszük a tűzről, apránként beépítjük és anélkül, hogy abbahagynánk a keverék keverését. tojást, hogy ne álljanak meg és keveredjenek össze.
- Miután bekevertük a tejet és összekevertük, visszahelyezünk mindent a fazékba, és a tűzre tesszük, alacsony lángon hagyjuk, és anélkül, hogy abbahagynánk a keverést, amíg sűrűsödni nem kezd, akkor nem kell forralnia, ha a tejszín nem lehet levágni.
- Amikor megvastagodnak, levesszük őket a tűzről, a keveréket a tejszínnel ellátott edényekbe tesszük, hagyjuk melegedni, és hűtőbe tesszük, amíg kihűlnek.
- Amikor megyünk tálalni, szórjunk meg egy kis fahéjjal.
- És készek lesznek enni !!!