Pácolt csirke, gyönyörködtetnek benne, a rántott csirke gazdag és nagyon lédús, és ha bepácoljuk, még jobb. Az ilyen csirkecsíkok elkészítése ideális gyermekek vagy felnőttek fogyasztására, mivel a legjobban kicsontozott csirkedarabokkal készülnek, a legjobb része a mell.
Tudom, hogy sokan nem szeretnek rántva vagy rántva enni, de nem is olyan rosszak, csak nem szabad visszaélni velük. Legjobb az elkészítése, ha bő olajon és nagyon forrón kisütjük, így azonnal megsül és nem lesz annyi olaj, amikor megsültek, sütőpapírra tesszük, hogy a felesleges olaj kiszabaduljon. Így nem zsírosak és nagyon jók. Gyerekeknek remek étel.
Pácolt csirke
Szerző: montse
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 csirkemell
- 2 tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- majoránna
- chili
- Édes vagy forró paprika
- Liszt
- Zsemlemorzsa
- só
- Olívaolaj
Preparación
- A pácolt csirke elkészítéséhez kezdjük a pác elkészítésével, egy tálba tesszük a tojást, az oregánót, a borsot, a paprikát, a sót és a darált fokhagymagerezdeket.
- Nagyon jól megvertünk mindent.
- A csirkét megtisztítjuk bőrétől és zsírjától, a mellet csíkokra vágjuk.
- A csirkecsíkokat a páclével együtt tedd a tálba. Hagyjuk pár órát macerálni, vagy ha éjszaka elkészítjük másnapra. Egy másik edénybe tedd a zsemlemorzsát.
- Ha szereti, először átpasszírozhatja a csíkokat liszten.
- Egy serpenyőt bő olajjal közepes lángra teszünk, amikor már nagyon felforrósodott, beletesszük a felvert csirkecsíkokat. Minden oldalukat megpirítjuk, majd amikor aranybarnák lesznek, kiszedjük, sütőpapíros tányért teszünk és rárakjuk a csirkedarabokat, hogy kiengedjék az olajat.
- Kiszolgáljuk, fogyasztásra kész!!!