sok Az ánizsfánk tipikus nagyböjti édesség. A Buñuelos sült tésztából készült édesség, amelyet úgy készítenek el, hogy ízét adjanak nekünk, ebben a receptben gazdag ánizsízzel készülnek. Az ánizs kellemes, kissé édesebb ízt ad neki.
Húsvét és nagyböjt idején ezeknek a napoknak a tipikus édességei nem maradhatnak el, és ha sokkal jobban elkészítjük őket otthon.
Ha nem szereti az ánizsot, törölheti vagy kicserélheti narancslével, vaníliával. Amit a legjobban szeretsz. Nagyon jók és lédúsak.
Nagyböjti ánizsok
Szerző: montse
Recept típusa: Desszert
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 150 ml. tej
- 3 tojás
- 120 gr. Lisztből
- 70 gr. vajból
- 25 ml. ánizs
- 1 teáskanál sütőpor
- Napraforgóolaj sütéshez
- Cukor, hogy bevonjuk őket
Preparación
- Ahhoz, hogy a szél ánizs legyen ánizssal, először egy serpenyőt teszünk a tűzre a tejjel, a vajjal és az ánizssal. Közepes lángon melegítjük.
- Egy tányérban összekeverjük a lisztet az élesztővel, összekeverjük.
- Amikor a tej forró, egyszerre hozzáadjuk a tányért a liszttel és az élesztővel, és fakanállal keverni kezdjük. Kicsit csökkentjük a hőt, és folyamatosan forogunk, amíg a tészta le nem jön a serpenyő falairól. Néhány percig hagytuk kihűlni.
- Adunk egy tojást a tésztához, keverjük és apránként keverjük össze, mivel az integrálása sokba kerül. Ezután hozzáadjuk a másik tojást, és ugyanezt tesszük.
- Ha azt látjuk, hogy a tészta még mindig nagyon sűrű, akkor hozzáadjuk a harmadik tojást, ha van olyan tészta, mint egy sűrű krém, akkor már nem adjuk hozzá a tojást.
- Egy órán át pihentetjük a hűtőben.
- Teszünk egy serpenyőt az olajjal, ha forró, akkor egy kanállal tésztát veszünk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz, mindet megpirítjuk.
- Kivesszük és átengedjük a cukoron.