Torta od kukuruznog škroba ukusna!

Ovo je uobičajeni biskvit kod kuće. Uz šalicu kave ili vruću čokoladu usred popodneva torta od kukuruznog škroba To je apsolutno zadovoljstvo. Ukrasio ga je nekim čokoladnim nitima, više zbog estetike nego zbog okusa; glatka i kremasta tekstura i nježni okus ovog kolača ne trebaju nikakve dodatke.

Torta od kukuruznog škroba osnovna je torta, kao što može biti i jogurt od limuna, kojima možemo dodati različite arome i sastojke. Jednostavno je napraviti; procesor hrane i pećnica odrađuju većinu posla. Sastojci se mjere do a Kalup od 20 cm. visokih zidova; nemojte se bojati ako vam se čini previše kolač, neće izdržati 3 dana da ostane mekan.

Sastojci

• 250 g. maslac na sobnoj temperaturi
• 250 g. šećera
• 3 XL jaja
• 150 g. kukuruzni škrob
• 150 g. pecivo brašno
• 3 žličice praška za pecivo
• 60 ml. mlijeko
• 1 prstohvat soli
• Pola čokolade 70% otopljeno (za ukrašavanje)

razrađivanje

Zagrijemo pećnicu na 190º.

Tukli smo maslac na sobnoj temperaturi dodajući šećer malo po malo dok se ne dobije bjelkasta i pahuljasta smjesa.

Dodamo žumanjke jedan po jedan i nastavljamo tući.

Mi miješamo prosijano brašno, kukuruzni škrob i kvasac. Dodajte malo po malo smjesi maslaca, tucite na maloj brzini i izmjenjujući se s mlijekom.

U zasebni spremnik sastavljamo vedro do snijega s prstohvatom soli. Dodamo ih u tijesto za torte i uklopimo pokretima obavijanja pomoću slastičarskog jezika.

Podmažemo kalup od 20 cm. i podlogu obložite masnim papirom. Ulijemo tijesto i zaglađujemo površinu lopaticom. Kalup na radnoj ploči istučemo 3 ili 4 puta da se tijesto slegne.

Stavili smo u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i pečemo 45-60 min. Vremena su približna i ovise o svakoj pećnici. Torta će biti gotova kada, kada kliknemo štapićem na središte torte, vidimo da izlazi čista.

Izvadite iz pećnice, pustite da se ugrije i odmotavamo na stalku.

Kad je hladno ukrasimo ga čokoladne niti rastopljen.

bilješke

Možete ga i ukrasiti nekim kandirano voće ili suho voće poput oraha ili narezanih badema. U takvim ćete slučajevima sastojke morati ugraditi u tijesto prije nego što se kolač ispeče.

Ako ste željeli više, nemojte prestati isprobavati naše kolač bez jogurta koja je također ukusna i vrlo je jednostavna za pripremu.

Više informacija o receptu