Danas pripremamo jednu jako svježu salatu, jednu od onih koje toliko želite u ovo doba godine. A salata od špinata i nektarina ili tigrasta, koje također možete pripremiti, naravno s voćem poput breskve. Radi se o korištenju onoga što vam je najviše pri ruci.
Salata se vrlo jednostavno priprema i Potrebna su samo četiri sastojka. Špinat i nektarine po kojima je dobio ime dva su od njih; datulje i sir koji nadopunjuju prvo. Osim, naravno, vinaigrette-a koji može biti jednostavan i tradicionalan ili imati dašak meda poput našeg.
Kod kuće salate od špinata Obično ih poslužim s medena vinaigreta koju vam danas predlažem. Volim blago slatki dodir koji im daje med i kontrast ove slatkoće s onom balzamičnog octa. Ali ako vam se ne sviđa ili želite dodati još jedan, samo naprijed! Hoćemo li ga početi pripremati?
Recept
- 3 šake svježeg špinata
- 1 nektarina ili briñon
- 6 datuma
- Nekoliko kriški sušenog sira
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žličica meda
- 1 žlica balzamičnog octa
- Prstohvat soli
- Špinat dobro očistimo, Skinemo ih s repa i stavimo u zdjelu za salatu, nasjeckane ako su jako velike.
- tada ogulite nektarinu i izrezati na segmente, te dodati u salatu.
- Također uključujemo datume kaširani i nekoliko kriški sira.
- U zdjeli istucite sve sastojci za vinaigrette: ulje, med, ocat i sol.
- Oblačimo salatu s medom vinaigrette i sve pomiješajte.
- Poslužili smo salatu od špinata i nektarina.