Rezanci u umaku od papra

La tjestenina Dobra je hrana za naše tijelo jer ima malu kalorijsku vrijednost. Međutim, jedenje tjestenine samo može biti pomalo dosadno. Pa, danas vas učimo kako obogatiti neke rezanci u umaku od crnog papra kako bi tjestenina imala sav okus.

To je vrlo jednostavan i brz recept, koji osim toga možete i napraviti učinite to unaprijed, dok se vratite kući, jednostavno ga morate poslužiti i malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Sastojci

• 300 g jufke.
• Voda.
• Sol
• Pljusak ulja.

Za umak od papra:

• 200 ml tekuće kreme.
• 1 žlica maslaca.
• crni papar u zrnu.
• mljeveni crni papar.
• 1/2 kocke dionice.

priprema

Prvi skuhajmo rezance u loncu s puno vode. Kad počne ključati, dodavat ćemo sol i dobru kapljicu maslinovog ulja, kako bi kasnije tjestenina bila rahlija.

Dok se rezanci kuhaju, provest ćemo salsa. Prvo ćemo rastopiti maslac u loncu, na laganoj vatri. Kad se potpuno otopi, dodat ćemo zrna papra i čašu rakije.

Pustite da alkohol u rakiji ispari nekoliko minuta i dodajte pola kockice temeljca. Promiješajte da se dobro integrirate i uključite Nata.

konačno, neprestano miješanje, zgusnite umak i dodajte prstohvat mljevenog crnog papra, a zatim malo smanjite.

Više informacija - Rezanci začinjeni tunjevinom, yorkom i rajčicom

Više informacija o receptu