Današnji recept namijenjen je nama koji volimo zdravo meso, ali istodobno izvrsno: pureće kotlete s umakom od badema. Jednostavan je recept, a istodobno zadovoljava apetit, pa je savršen za glavna jela ili pojedinačno jelo.
Pureći kotleti s umakom od badema
Ovi bogati pureći kotleti s umakom od badema idealni su za jedno jelo. Vrlo ukusno jelo.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6 purećih kotleta
- 75 grama nasjeckanih badema
- 1 cebolla
- 3 češnja češnjaka
- ½ litre mesne juhe
- 150 ml bijelog vina
- 1 komad kruha
- Maslinovo ulje
- Sol i papar
priprema
- Kao prvo začinit ćemo pureće kotlete a kasnije ćemo ih malo zapeći u tavi s malo maslinovog ulja. Dok su ovi smeđi, pripremit ćemo svoje Umak od badema.
- U lonac ćemo dodati malo maslinovog ulja i zagrijati. Dalje ćemo izrezati luk i drežnjevi češnjaka. Nadamo se da porumeni i kad se poširaju dodamo sjeckane bademe. Sve dobro promiješajte pa dodajte pileću juhu i bijelo vino.
- Da bi umak dobio na gustoći, dodati ćemo a komad kruha prethodno migrirali. Ako tijekom miješanja vidimo da umak nije gust koliko želimo, dodati ćemo a par žličica brašna i dobro ćemo promiješati kako ne bismo ostavili grudice.
- Kad se umak zgusne, dodati ćemo kotlete i pustiti da se sve zajedno kuha na laganoj vatri nekoliko dana 10 minuta.
- Kao pratnju ispekli smo neke slani krumpir.
bilješke
Ako volite gljive, možete ih dodati i umaku.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400