Po mom mišljenju puding od riže je iz deserti bogatiji, zdraviji, zanatlijski i jednostavniji za izradu. Zašto? Jer je potrebno manje od pola sata, jer sadrži puno mlijeka, a svi znamo o svojstvima i blagodatima mlijeka i zato što tko nikada nije pripremao puding od riže kod kuće?
Ako to nikada niste učinili, griješite! Slijedite ovaj recept i vidjet ćete kako je jednostavan ... Pored nekoliko sastojaka koji su vam potrebni.
Riža s mlijekom
Puding od riže radi se na neodređeno vrijeme ... U mojoj kući, kao u gotovo svim kućama u Španjolskoj, rekla bih, to je napravila moja prabaka, moja baka, moja majka i ja to radim ... Trebate li zaista više razloga da nastavite raditi ovaj recept tako tradicionalnim?
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 grama bijele riže
- 1 litra mlijeka
- Štapić cimeta
- Kora od pola limuna
- šećer
- Mljeveni cimet
priprema
- Stavili smo lonac na vatru u koji ćemo natočiti litra mlijeka, zajedno s a štapić cimeta i komadić kože od pola limuna. Dodamo i 3 ili 4 žlice šećera (ovisno o tome koliko ga slatko volite).
- Čekamo da mlijeko zavrije i kad se to dogodi, dodamo rižu. Smanjimo vatru na pola i miješamo svako malo tako da se riža ne taloži. Neka se o tome u trajanju od 20 minuta. Krenite dodavati leche ako vidite da riža ne omekšava i ostaje suha. Količina mlijeka također varira ovisno o ukusu zalogajnica (ima onih koji vole lakši puding od riže, a ima onih koji vole nešto konzistentnije).
- Kad je riža gotova i po našem ukusu, uklonite štapić cimeta i koricu limuna a u nekoliko smo izdvojili male zdjelice da se može uzimati kao desert nakon jela. Dodamo mljeveni cimet, i spremno!
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 375