Pringá, drugo tipično jelo nakon andaluzijskog gulaša

U prethodnim člancima tražio sam od vas da napravite vrlo tipičan španjolski recept, posebno iz andaluzijskog dijela. Ovo je tipično Andaluzijsko varivo, vrlo ukusna i energična juha od peradi, za koju se za njezinu pripremu koriste pileće meso, kosti i povrće.

Pa, kad se varivo ili juha naprave, vrijeme je da upotrijebite meso i povrće, čineći novi recept poznat pod nazivom 'pringá'. Ovo je hrana, nakon dobrog tanjura juhe od variva, ali ako je imamo dovoljno, možemo s njom napraviti neke ukusne recepte.

Sastojci

• 1 pileći batak.
• 2 krumpira.
• 2 mrkve
• Slanina iz lonca.

priprema

Prije svega, morat ćemo napraviti dobar Andaluzijsko varivo, sa svojim mesom, kostima i povrćem. Ovaj recept možete vidjeti klikom na poveznicu. Kada caldoProcijedit ćemo ga, odvajajući meso i slaninu s jedne, i povrće s druge strane, odvajajući se od kostiju.

Kasnije ćemo u posudi izmrviti pileće meso i slaninu. Tome ćemo dodati krumpir i mrkvu pasiranu vilicom. Na taj ćemo način postići neku vrstu konzistentna mješavina, što je takozvana pringá.

Konačno, poslužit ćemo malo u svakom tanjuru za svaku zalogajnicu ili ga možete poslužiti i u a tost, postajući bogati tapa.

Više informacija - Bakino varivo s krutonima

Više informacija o receptu

Vrijeme za kuhanje 5 minuta

Ukupno vrijeme 5 minuta

Kilokalorije po porciji 370