Tko nikad nije okusio dobro pržene paprike sa soli? Možda je to jedno od najjednostavnijih jela koje vam ovdje nudimo Kuhinjski recepti, ako ne i najviše, ali ne moramo ga prestati dijeliti s vama. Kao što vidite, to je jelo koje nema puno misterija, jer su samo tri potrebna sastojka za njegovu pripremu: ulje (ako je moguće maslinovo, puno bolje izlaze) da ih popržite, paprika (ključni i zvjezdasti sastojak ) i sitne soli. To je jelo koje se uglavnom pravi kao prilog ili predjelo drugog puno cjelovitijeg i složenijeg jela. Iako nema puno znanosti za to, ostavljamo vam postupak razrade (koji neće prelaziti 4 koraka).
Pržena paprika sa soli
Nešto pržene paprike sa soli tipično je jelo u Španjolskoj koje se može koristiti kao predjelo ili kao prvo jelo drugog puno složenijeg i cjelovitijeg jela.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 1
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 velike paprike za prženje
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Fina sol
priprema
- Prije svega, ono što ćemo učiniti je dobro isperite i očistite paprike s vodom, i izvana i iznutra. Da bismo to učinili, uz pomoć noža uklonit ćemo gornji rep, a sjeme unutra. Dok to radimo, zagrijavat ćemo maslinovo ulje na visoku temperaturu.
- Sljedeća stvar će biti dobro osušiti paprike i uklonite višak vode, jer ako ih stavimo kakve jesu u vruće ulje, moglo bi nas prskati i opeći. A mi to ne želimo!
- Pržite papriku po svom ukusu. Osobno ih ne volim jako dobro odrađene (kao što vidite na fotografiji) pa čim vidim da se kožica paprike počne odvajati vadim ih i žbukam.
- Kao posljednji korak, dodamo finu sol (također po ukusu, ali bez pretjerivanja), i spreman za jelo. Dobar profit!
bilješke
Također možete dodati povremeni začin ako volite različite okuse.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 190