Piletina s mrkvom i bundevom, ukusni sezonski gulaš koji možemo pripremiti za jelo. Bundeva i mrkva daju vrlo dobar okus i jako dobro prate bilo koje jelo.
Piletina je također meso koje je vrlo popularno a u mnogo više umaka povrće daje piletini dobar okus. Možemo dodati i više povrća ako želite, ovaj Pileći Guido priznaje brojne varijante, može se dodati osim ostalog povrća, možete staviti gljive, krumpir ili ga dodati s malo bijele riže.
Piletina s mrkvom i bundevom
Autor: montse
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 piletina u komadima
- 1 komad bundeve
- Mrkva 2
- 1 cebolla
- 1 komad zelene paprike
- 100 gr. Od brašna
- 200 ml. bijelo vino
- Maslinovo ulje
- Pimienta
- Sal
priprema
- Da bismo pripremili piletinu s mrkvom i bundevom, započet ćemo s čišćenjem piletine i njenim rezanjem. Začinimo je.
- Stavimo tanjur s brašnom, u brašno premažemo piletinu.
- Uzmemo široku tepsiju, dodamo maslinovo ulje i stavimo na jaku vatru. Dodajte komade piletine i zapecite ih.
- Povrće operemo, ogulimo mrkvu i narežemo na kriške. Ogulimo buču, očistimo sjemenke i niti i narežemo je na male kvadratiće.
- Ogulite i narežite luk i zelenu papriku na sitne komade.
- Kad vidimo da je piletina gotovo zlatna, smanjimo vatru, dodamo luk i zelenu papriku i na taj će način zapeći s piletinom.
- Nakon što je luk poširan, dodamo mrkvu i bundevu, promiješamo i pustimo da sve malo okusi nekoliko minuta. Dodamo još malo soli.
- Dodajte bijelo vino, pustite da alkohol ispari. Dodajte čašu vode i pustite da se sve kuha oko 30 minuta.
- Ako je potrebno, može se dodati još vode. Nakon što mrkva i tikva omekšaju, kušamo umak, možete dodati još soli i papra. Ako je spremno isključujemo i spremno za posluživanje.