Piletina s mrkvom i bundevom
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 4
Sastojci
  • 1 piletina u komadima
  • 1 komad bundeve
  • Mrkva 2
  • 1 cebolla
  • 1 komad zelene paprike
  • 100 gr. Od brašna
  • 200 ml. bijelo vino
  • Maslinovo ulje
  • Pimienta
  • Sal
priprema
  1. Da bismo pripremili piletinu s mrkvom i bundevom, započet ćemo s čišćenjem piletine i njenim rezanjem. Začinimo je.
  2. Stavimo tanjur s brašnom, u brašno premažemo piletinu.
  3. Uzmemo široku tepsiju, dodamo maslinovo ulje i stavimo na jaku vatru. Dodajte komade piletine i zapecite ih.
  4. Povrće operemo, ogulimo mrkvu i narežemo na kriške. Ogulimo buču, očistimo sjemenke i niti i narežemo je na male kvadratiće.
  5. Ogulite i narežite luk i zelenu papriku na sitne komade.
  6. Kad vidimo da je piletina gotovo zlatna, smanjimo vatru, dodamo luk i zelenu papriku i na taj će način zapeći s piletinom.
  7. Nakon što je luk poširan, dodamo mrkvu i bundevu, promiješamo i pustimo da sve malo okusi nekoliko minuta. Dodamo još malo soli.
  8. Dodajte bijelo vino, pustite da alkohol ispari. Dodajte čašu vode i pustite da se sve kuha oko 30 minuta.
  9. Ako je potrebno, može se dodati još vode. Nakon što mrkva i tikva omekšaju, kušamo umak, možete dodati još soli i papra. Ako je spremno isključujemo i spremno za posluživanje.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pollo-con-zanahoria-y-calabaza/