Pita od mesa i krumpira od čedara

Za ovaj dan donio sam vam još jedan recept za upotrebu; tako možemo napraviti nove recepte s onim što vam je ostalo od uobičajenih recepata. Na taj način u kuhinji inovirate sočna jela poput ovog pita od mesa cheddar i krumpira.

La kombinacija pirea sa sirom Izvrsno je, jer vrućina pećnice topi dva okusa u jedan, čineći da se zalogajnica čudi jelu.

Sastojci

u meso:

• 200 g mljevenog mesa.
• 1/2 luka.
• 1/2 zelene paprike.
• 2 srednje rajčice.
• 2 češnja češnjaka.
• Bijelo vino.
• Voda.
• Sol
• Timijan.
• Origano.

u pire:

• 5-6 krumpira.
• 100 g maslaca.
• Mlijeko.
• Muškatni oraščić.
• Sol
• Voda.

Sir cheddar.

priprema

Da bismo napravili ovaj ukusni recept za mesnu štrucu i krumpir sa sirom cheddar, prvo ćemo pripremiti meso. Da bismo to učinili, usitnit ćemo sve vrlo male sastojke. Te ćemo ih dodavati u mali lonac zajedno s maslinovim uljem dok se dobro ne poširaju. Tada ćemo dodati meso i pirjati ga nekoliko minuta. Zatim ćemo dodati bijelo vino i, kad alkohol ispari malo vode, pustit ćemo da se reducira dok nema juhe. Uz to ćemo dodati i začine.

Istodobno s proizvodnjom mesa, napravit ćemo i drugi korak, tj pire krompir. Za to ćemo oguliti i nasjeckati krumpir na kockice i kuhati ga oko 20 minuta u slanoj vodi. Zatim ćemo ih ocijediti i stisnuti vilicom. Zatim u malu posudu dodajte maslac i stavite ga na laganu vatru. Kad se otopi, pomalo dodajemo krumpir, a zatim mlijeko, dok ne dobijemo glatku kremu. Na kraju ćemo dodati sol i muškatni oraščić te ćemo dati posljednji protres kako bismo ih integrirali.

Na kraju ćemo staviti slojevi kolača. Prvo meso, zatim pire, a na kraju sir cheddar. Ostavit ćemo ga između 15-20 minuta, ovisno o pećnici na 180ºC, dok ne vidimo da se sir potpuno rastopio i u mesu su mali mjehurići, pa ćemo se pobrinuti da je sve vruće.

Nadam se da vam se sviđa ova pita s mesom i krumpirom sa sirom cheddar, to je još jedan način da iskoristite hranu koja nam je preostala. U kuhinji se ništa ne baca!.

Više informacija - Pita pire od krumpira i mesa, posebna za romantičnu večeru

Više informacija o receptu