U ovo doba godine, s obzirom na niske temperature, predjela se osjećaju vruće. Ako ih je i jednostavno pripremiti i brzo, bolje nego bolje, zar ne? Pa tako i ovo ražanj od patlidžana sa sirom koje vam danas predstavljamo; lako, brzo i vrlo ukusno.
Patlidžan i sir jako se dobro slažu; To je kombinacija koju smo koristili u drugim receptima: patlidžani punjeni mesom ružmarina, tjestenina penne s patlidžanima ili šarlota od patlidžana i mesa. Ovdje ga dovodimo do njegove najjednostavnije verzije, praveći neke jednostavne ražnjeve ili pohani i prženi zalogaji u vrućem ulju.
Ražanj od patlidžana i sira
Ovi vrući zalogaji patlidžana i sira savršeni su zimski međuobrok.
Autor: Maria vazquez
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Predjela
Porcije: 10
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 patlidžan
- 200 g. sušeni sir
- 1 jaje
- Brašno
- sal
- Maslinovo ulje
priprema
- Izrezali smo narezani patlidžan i malo ih posolimo. Svaku krišku dijelimo na dva dijela.
- Izrezali smo sir iste debljine kao i patlidžan.
- Napravimo nekoliko malih sendviča s patlidžanima, koristeći sir kao nadjev, a štapićima ih predlažemo.
- The prolazimo kroz razmućeno jaje i za brašno.
- Slijedeći, pržimo na ulju vrlo vruće dok ne porumeni.
- Ražnjeve postavljamo na a upijajući kuhinjski papir.
- Služimo toplo.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 150