Pileća prsa punjena chorizom i sirom u umaku

The pileći odresci su vrlo svestrani, jer to mogu biti ispunite ono što nam se najviše sviđa. Iz tog razloga želio sam im stvoriti eksploziju iberijskog okusa s dobrim chorrizom iz mog grada. Ovi nadjevi s navedenim chorizom i velikim polusušenim sirom su delicija koja se topi u ustima.

Uz to, s obzirom da su grudi obično pomalo suhe, popratili smo ih talijanskim umakom od sira kako bismo dali taj posljednji dah sjajnog okusa. Ovo bi bio sjajan recept za jedan od romantične ili intimne večere koje parovi vole, zato uzmite na znanje.

Sastojci

• 6 filea pilećih prsa.
• 1 komad choriza.
• 1/4 klina polusušenog sira.
• Maslinovo ulje
• Sol

Za umak od sira:

• 1 čaša mlijeka
• 1 cigle vrhnja.
• 100 g talijanskog sira.
• Sol
• Peršin.
• Origano.

priprema

Prije svega, moramo stražnje more (istucite batom ili valjkom) pileća prsa između papira za pečenje. To je tako da su grudi tanje da se brže kuhaju i puno veće kako bi se mogle bez problema valjati.

Nadalje, rezati ćemo chorizo ​​i polusušeni sir u štapićima od 1 cm kvadrata. Uz to ćemo izvršiti i umak od sira. Da biste to učinili, stavite mlijeko i vrhnje u lonac i pustite da ključa na laganoj vatri nekoliko minuta. Zatim dodajte talijanski sir narezan na kockice i promiješajte s nekoliko šipki da se razbije i stvori kremasti umak. Također, mi ćemo dodati začine.

zatim, napunit ćemo grudi. Stavit ćemo ih na ravnu površinu, a na njih ćemo staviti štapić chorizo ​​i štapić sira te zamotati, zatvarajući ga čačkalicama.

Napokon ćemo smjestiti pileće rolice u tavi s kapljicom maslinovog ulja i tostirajte ih sa svih strana, tako da završe kuhanje. Za oblaganje poslužite ih zajedno s malo umaka od sira.

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 10 minuta

Vrijeme za kuhanje 20 minuta

Ukupno vrijeme 30 minuta

Kilokalorije po porciji 214