El Piletina na žaru Izvrstan je resurs kada moramo nahraniti puno ljudi. Možemo ga pripremiti cijelog ili nasjeckanog, kao u ovom slučaju, kako bi bilo ugodnije prilikom posluživanja. Također prihvaća brojne pratnje. A što je više Božić od grožđa?
Pečeno pile jabukovača s grožđemUz sastojke sadrži krumpir i francuski luk, što ga čini vrlo ukusnim. Izvrsno je jelo za kušati tijekom vikenda, ali i u posebnim prigodama i datumima koji su važni poput onih koji se bliže.
Pečena piletina u jabukovači s grožđem
Piletina s jabukovača s grožđem na žaru jelo je koje netko rijetko voli. U pratnji krumpira i francuskog luka, vrlo je cjelovit.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 piletina, nasjeckana
- 2 velika krumpira
- Sal
- Pimienta
- Svježi ružmarin
- 1 limuna
- ½ šalica pileće juhe
- 8 francuskog luka
- 200g. grožđe
- 4 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ½ čaša jabukovače
- 1 žlica kukuruznog škroba
priprema
- Ogulimo, operemo i izrežemo narezani krumpir. Stavimo ih kao podlogu u posudu sigurnu za pećnicu i začinimo solju i paprom.
- Dalje, piletinu osušimo kuhinjskim papirom i začinimo.
- Smještamo ga u izvor zajedno s nekima grančice svježeg ružmarina i vrlo čist i nasjeckan limun.
- Ulijte pileću juhu, stavite izvor u pećnicu i pečemo 40 minuta na 180ºC, uz zagrijavanje gore-dolje.
- Kad preostane 5 minuta za uklanjanje piletine, pirjajte francuski luk i grožđe u 4 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, na tavi.
- Izvadimo piletinu iz pećnice, ugrađujemo grožđe, luk i pola čaše jabukovače i pecite dok piletina nije gotova.
- Kad završite, izvadite piletinu iz pećnice i stavite sokove u lonac. Stavili smo 1 prst vode u čašu i razrjeđujemo kukuruzni škrob. Dodajte ovu smjesu u lonac i kuhajte dok ne zavrije. Poslije tim sokovima zalijemo piletinu
- Piletinu prženu od jabukovača poslužujemo s grožđem.