Piletina s jabukovača s grožđem na žaru jelo je koje netko rijetko voli. U pratnji krumpira i francuskog luka, vrlo je cjelovit.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 4
Sastojci
1 piletina, nasjeckana
2 velika krumpira
Sal
Pimienta
Svježi ružmarin
1 limuna
½ šalica pileće juhe
8 francuskog luka
200g. grožđe
4 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
½ čaša jabukovače
1 žlica kukuruznog škroba
priprema
Ogulimo, operemo i izrežemo narezani krumpir. Stavimo ih kao podlogu u posudu sigurnu za pećnicu i začinimo solju i paprom.
Dalje, piletinu osušimo kuhinjskim papirom i začinimo.
Smještamo ga u izvor zajedno s nekima grančice svježeg ružmarina i vrlo čist i nasjeckan limun.
Ulijte pileću juhu, stavite izvor u pećnicu i pečemo 40 minuta na 180ºC, uz zagrijavanje gore-dolje.
Kad preostane 5 minuta za uklanjanje piletine, pirjajte francuski luk i grožđe u 4 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, na tavi.
Izvadimo piletinu iz pećnice, ugrađujemo grožđe, luk i pola čaše jabukovače i pecite dok piletina nije gotova.
Kad završite, izvadite piletinu iz pećnice i stavite sokove u lonac. Stavili smo 1 prst vode u čašu i razrjeđujemo kukuruzni škrob. Dodajte ovu smjesu u lonac i kuhajte dok ne zavrije. Poslije tim sokovima zalijemo piletinu
Piletinu prženu od jabukovača poslužujemo s grožđem.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pollo-asado-a-la-sidra-con-uvas/