Krema je a tradicionalni desert U našoj zemlji. Krema popularno napravljena od mlijeka, žumanjka, šećera i aroma poput vanilije ili limuna. Danas u Recetas de Cocina pripremamo verziju bez jaja i u kojoj napitak od badema također zamjenjujemo mlijekom. Usuđujete li se probati ovu kakao kremu bez jaja?
Za njihovu pripremu neće trebati dugo. Iako mogli bismo to učiniti u mikrovalnoj, ovaj put smo ih radije kuhali na vatri na tradicionalan način. Sve što će vam trebati za ovo je tepsiju i neke ručne šipkeOsim sastojaka, naravno!
Ako ne volite kakao kremu, možete i bez nje i dobit ćete kremu bez jaja sličnu tradicionalnoj. Kao što ćete vidjeti, dodao sam a mala količina kakaa, pošto sam htjela da ovi imaju blag okus, ali možete dodati prstohvat više ako želite. Isprobajte ih!
Recept
- 500 ml. napitka od badema
- 200 ml. vrhnje za šlag
- 25 g. kukuruzno brašno, kukuruzni škrob
- 70g. šećera
- 1 štapić cimeta
- 2 žličice kakaa
- Stavite napitak od badema u lonac, rezervirajući a staklo za otapanje kukuruznog škroba.
- Dodajte vrhnje u lonac, šećer i štapić cimeta i zagrijavajte dok ne počne ključati.
- Zatim lagano smanjimo vatru i pustite da se mlijeko aromatizira par minuta.
- Zatim izvadimo štapić cimeta i natočimo čašu pića od badema s kukuruznim škrobom i kakaom.
- Kuhajte na srednjoj/jakoj vatri neprestano miješajući s nekoliko štapića dok se smjesa ne zgusne, između 4 i 6 minuta. Kad se krema zgusne, isključite vatru.
- Smjesu distribuiramo u različite čaše ili zdjelice i pustite da se ohlade na sobnu temperaturu prije nego što ih odnesete u hladnjak na najmanje sat vremena.
- Uživali smo u hladnoj kakao kremi bez jaja.
Odlični recepti koje objavljuju, vrijedi ih primiti, čestitke iz Čilea
Drago nam je da ti se sviđaju Roberto