Krema je tradicionalna mliječna slastica koju danas radimo u verziji bez jaja i zamjene mlijeka za napitak od badema za uživanje u ovoj kakao kremi.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 5
Sastojci
500 ml. napitka od badema
200 ml. vrhnje za šlag
25 g. kukuruzno brašno, kukuruzni škrob
70g. šećera
1 štapić cimeta
2 žličice kakaa
priprema
Stavite napitak od badema u lonac, rezervirajući a staklo za otapanje kukuruznog škroba.
Dodajte vrhnje u lonac, šećer i štapić cimeta i zagrijavajte dok ne počne ključati.
Zatim lagano smanjimo vatru i pustite da se mlijeko aromatizira par minuta.
Zatim izvadimo štapić cimeta i natočimo čašu pića od badema s kukuruznim škrobom i kakaom.
Kuhajte na srednjoj/jakoj vatri neprestano miješajući s nekoliko štapića dok se smjesa ne zgusne, između 4 i 6 minuta. Kad se krema zgusne, isključite vatru.
Smjesu distribuiramo u različite čaše ili zdjelice i pustite da se ohlade na sobnu temperaturu prije nego što ih odnesete u hladnjak na najmanje sat vremena.
Uživali smo u hladnoj kakao kremi bez jaja.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/natillas-de-cacao-sin-huevo/