Ne znam hoće li vam se svidjeti svježi mousse od limuna kao i ja, ali za one koji su vikali "da" ili podigli ruke, evo ovog recepta. Oni koji to još nisu isprobali, ne znaju što im nedostaje.
Iako je istina da a mousse od svježeg limuna Može se jesti u bilo koje doba godine, ima bolji okus u proljeće ili ljeto kad su vrućine. Ako imaš, reci mi kako si?
Mousse od limuna
Svježi mousse od limuna dobar je u svako doba godine, ali u proljeće i ljeto je puno bolji.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Francesa
Vrsta recepta: Postres
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 ml vrhnja za šlag
- 200 grama šećera
- Sok od tri limuna
- Kora od dva limuna
priprema
- Prvo što ćemo učiniti je umutiti vrhnje. Za to možete koristiti mikser za sastavljanje ili jednostavno ručno. Ako odaberete drugu opciju, svakako da je krema jako hladna, bilo bi lakše. Kad se krema dobro montira, mi ćemo dodati šećer preko vrhnja, bez prestanka montiranja, tako da se dobro promiješa i ne spusti kremu.
- tada naribat ćemo kožicu dva limuna, koju ćemo prethodno oprati. Rečeno je da ćemo ih naribati dodati u kremu. Zatim iscijedimo tri limuna, sok procijedimo za uklanjanje cijevi i pulpe, te ulijevamo malo po malo dok nastavljamo bičevati vrhnje, dok se svi sastojci dobro ne integriraju i mousse prikladne teksture. Na posude koje smo odabrali ulijemo mousse od limuna i stavimo ih u hladnjaku na par sati tako da su vrlo svježi i bogati. I jesti!
bilješke
Za ukrašavanje na vrh možete dodati još malo limunove korice.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 190