Da, mi smo 29. prosinca i već smo se zasitili s toliko slatkog, toliko polvoróna i toliko nuge ... Ali to su datumi! I kako ne bismo uzeli toliko suvišnih kilograma, sve smo smislili: umjesto da napravimo velike nugat tablete, dozirat ćemo ih u male. mini nugat od žumanjaka. Dakle, ne jedemo toliko, ali možemo griješiti male grickalice.
Ako vam se sviđa ideja, ostanite s nama i pročitajte ostatak članka.
Mini-nougats od žumanjaka
Što mislite o ovim mini ugrizima nugata od žumanjka? Oni su ukusni!
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: bomboni
Porcije: + 10
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg šećera
- 1 kg badema
- 12 žumanjka
priprema
- Prvo što ćemo učiniti je ogulite bademe i zdrobite ih zatim, ali bez pretvaranja u potpunosti u prah. Ostavit ćemo male komadiće.
- Pobijedit ćemo šećer a mi ćemo ga dobro izmiješati s bademima.
- Zatim u istoj posudi s bademima i šećerom, dodati ćemo žumanjke malo po malo dok ne dobijemo pastu.
- AKO uvidimo da je pasta pretvrda, dodati ćemo malo bjelanjka kako bi se suprotstavili.
- Izliti ćemo rezultirajuću tjesteninu na kalupu. Pokriti ćemo papirom, na vrh ćemo staviti teg tako da se nugat dobro pritisne i držimo na hladnom mjestu oko 3 ili 4 sata.
- Posljednja stvar bit će nazdraviti puhaljkom (ovo nije obavezno) vrh nuge i narežite na male unce ...
- I spremno! Gotovi mini ugrizi od nugata!
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 120