Danas vam donosimo sočno jelo iz kategorije mesa. Radi se o viski polpete vrlo bogata koja se može poslužiti kao drugo jelo ili kao pojedinačno jelo. Ako ih popratite s nekima pomfrit o kolutići luka pržena sigurno ćete ponoviti i ovo jelo pretvoriti u jedno od uobičajenih za izradu.
Vrlo pažljiv prema receptu. Eto ga!
Viski polpete
Ako isprobate ovaj recept, zasigurno će postati uobičajeno jelo u vašem domu. Ove polpete su ukusne!
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg polpeta
- Mrkva 2
- Češnjak češnjaka 3
- 100 ml. Od maslinovog ulja
- 175 ml. viski ili rakija
- 250 ml vode s otopljenom pastilom
- 175 ml. mlijeko
- Pšenično brašno
- Crni papar i sol
priprema
- U tavu stavimo 100 ml. maslinovog ulja i dok se zagrijava, provodimo polpete kroz a smjesa soli i papra, da bi ih kasnije prošli brašno. Kad je ulje vruće, dodajemo polpete nadajući se da na površini porumene, ali nisu u potpunosti gotove, tako da budu sočne.
- U drugoj tavi kuhati ćemo mrkva i češanj češnjaka, obje izrezane u listove. Kad su zlatno smeđe dodamo viski S vrlo velikom vrućinom da alkohol ispari, stavimo prethodno zagrijanu vodu u mikrovalnu s otopljenom tabletom avecren i na kraju mlijeko. Smjesu ćemo propustiti kroz miješalica a ovo će biti naš umak za polpete.
- Dodati ćemo ovaj umak u tavu s mesom štruce i pustiti da se kuha na umjerenoj vatri 10 minuta. I spremno za jelo!
bilješke
Uz mesne okruglice možete staviti pržene kolutiće luka.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 500
Pozdrav, prvi korak recepta privukao mi je pažnju, premazujući polpete u smjesu soli i papra prije brašna ?????, je li to pogreška? Lijep pozdrav.
Bok Mj. Ne, to nije pogreška u kucanju. Prije nego što ih prođem kroz brašno, u mali tanjur dodam malo soli i crnog papra i prošaram ih okolo. Ne u tijesto, jer bi u njima bilo puno papra i soli, ali malo, tako da poprime okus paprike. Bilo bi isto, pospite solju i paprom prije nego što ih prođete kroz brašno. Sve najbolje!