Losos na žaru s pečenim krumpirom

Losos je vrlo zanimljiva hrana zbog visokog sadržaja proteina i Omega-3 masne kiseline, koji doprinose smanjenju razine kolesterola i triglicerida u plazmi, a također povećavaju fluidnost krvi. Stoga se toplo preporučuje onima koji pate od kardiovaskularnih poremećaja.

Losos se može kuhati na mnogo načina; na žaru i sa a umak od kopra izvrsno je jelo, ali možemo ga i popratiti s pečenjem krumpira i čine ga mnogo privlačnijim za djecu i starije mesojede. Pečeni krumpir jednostavno je kuhati i sjajan je ukras za meso i ribu.

Sastojci

Za dvoje

• 2 svježa fileta lososa
• 1 cebolla
• 2 krumpira
• 2 žlice bijelog vina
• Maslinovo ulje
• Sal
• Pimienta

razrađivanje

Zagrijemo pećnicu na 180º.

Ogulimo krumpir i režemo u listove fino. Luk također nasjeckamo na julienne trakice i sve to stavimo u posudu za pečenje ili pyrex. Zalijevamo dobrim mlazom maslinovog ulja, bijelim vinom i začinimo. Rukama dobro promiješamo tako da ulje prožme sav krumpir.

Uvodimo u peći na 180 ° C dok krumpir ne omekša, oko 20-30 minuta. Rezervirali smo.

Mi kuhamo losos na žaru. Da bismo to učinili, svaku slabinicu podijelimo na dva dijela, posolimo i popaprimo te stavimo na roštilj kožom okrenutom prema gore. Nakon 2 ili 3 minute okrenemo je i s već laganom vrućinom završimo kuhanje.

Mi stvaramo gredica od krumpira pekače na tanjur i na njih stavite filete lososa, začinjene i kuhane na roštilju.

bilješke

Što se krumpir više raširi na limu za pečenje, to će se prije skuhati. Izaberi jedan široki font čak i ako se čini smiješnim.

Krumpir je a izvrsna pratnja i za pse i za ribe.

Više informacija -Losos s umakom od kopra

Više informacija o receptu