Puno nas je koji tijekom vikenda pripremamo rižu. Osobno to obično radim subotom, uvijek dodam još malo da riješim obrok u ponedjeljak. Tako sam to učinio prošle subote s ovim kremasta riža s cherry rajčicama koju danas predlažem.
Za 45 minuta možete imati tako ukusan prijedlog spreman za posluživanje. The prženi luk, papar i poriluk Unosi puno okusa ovoj riži, čiji su, međutim, rajčica i sir protagonisti. Rajčica joj daje dosta boje, dok je sir zaslužan za masnoću i kremastost ove riže.
To će biti vrlo lako budući da ne zahtijeva nikakvu prethodnu pripremu. A ako ga, poput mene, pripremate u subotu također misleći na ponedjeljak, tjedan ćete započeti sa svim ili gotovo svim odrađenim. I nema boljeg načina za početak tjedna. Uključiti a salata od špinata i jagoda na izbornik i bit će gotov.
Recept
- 1 bijeli luk
- 3 žlice ulja
- 1 talijanski zeleni papar
- ½ crvena paprika
- 2 velika poriluka
- 1 šalica riže
- 3 šalice juhe od povrća ili piletine
- 2 žličice dvostruko koncentrirane rajčice
- 1 žličica pulpe chorizo papra
- Prstohvat kurkume
- Prstohvat slatke paprike
- desetak trešanja
- 20-30 g sir u prahu
- Sol i papar
- Povrće nasjeckamo i zagrijte maslinovo ulje u laganoj tavi.
- Pirjajte povrće 10 minuta na srednje laganoj vatri.
- zatim, dodamo rižu i pirjajte par minuta.
- tada ulijemo kipuću juhu, koncentriranu rajčicu, chorizo papriku i začine te kuhajte na srednje jakoj vatri poklopljenom posudom 6 minuta.
- Zatim, otkrijte posudu, promiješajte, dodajte cherry rajčice prerezati na pola.
- Smanjujemo vatru tako da se vrenje održava i kuhamo još 10 minuta, ili dok riža nije skoro gotova.
- Dakle, maknemo s vatre, dodamo sirPromiješajte i ostavite rižu da odstoji 3 minute, prekrivši je krpom.
- Poslužujemo kremastu rižu s vrućim cherry rajčicama.