Današnji recept idealan je za sve, ali posebno za one koji jesu na dijeti i počinju se pomalo umarati jedući tipičnu dijetalnu hranu: piletinu, salate, ribu itd.
To je Torta od patlidžana, jelo koje je ukusno, je dosta jeftino jer je potrebno vrlo malo sastojaka i dobar je način jesti patlidžane ako vas jedenje samih ne čini previše uzbuđenim zbog njihova okusa. Ako želite znati kako smo napravili ovaj recept, a na raspolaganju vam je pećnica, nastavite čitati.
Torta od patlidžana
Torta od patlidžana vrlo je korisno jelo i jedva da uzima sastojke za njegovu pripremu. Učini to i reći ćeš nam kakav je bio okus.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 6-7
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 patlidžana
- Narezani York Ham
- Narezan sir
- 3 jaja
- Umak od pržene rajčice
- 200 ml mlijeka
- Ribani sir
- Maslinovo ulje
- Crni papar
- Sal
priprema
- Počet ćemo pranje patlidžana. Izrežemo krajeve i narežemo ih na listove debljine oko pola centimetra. Kad ih imamo sve, dodamo ih u posudu s vodom (sve ih moramo pokriti), posolimo i malo promiješamo. Pustili smo ih da se namaču oko 10-15 minuta kako ne bi bili toliko gorki.
- Sljedeći korak je uklanjanje kriški patlidžana i sušenje suhom krpom kako bi se uklonila suvišna voda.
- Zagrijte pećnicu na 180 ºC.
- Nakon što se patlidžani osuše, popeći ćemo ih na malo s maslinovim uljem i solju. A nakon što završite, sve što morate učiniti je mjesto list po list svaki od sastojaka prethodno citirano.
- U stakleni pladanj pogodan za pećnicu stavit ćemo podlogu od pržene rajčice, a zatim ćemo dodati sloj patlidžana. Na ovaj sloj dodati ćemo još malo pržene rajčice, a kasnije kriške šunke i sira. Tako ćemo postavljati dok ne završimo sa svim listovima patlidžana.
- tada s 200 ml mlijeka dodamo 3 jaja, sol i papar. Dobro promiješamo i dodamo smjesu u naš pladanj s patlidžanima. Posljednji korak bit će dodati naribani sir i staviti u pećnicu (prethodno zagrijano) oko 35-40 minuta.
- I spremno za jelo!
bilješke
Umjesto korištenja patlidžana možemo koristiti i tikvice.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 425