Hladan i kišovit vikend koji imamo na sjeveru poziva nas da prijeđemo na posao. Pečenje kolačića jedan je od najjednostavnijih užitaka i naći se u vremenu koje jesmo Vanilija Kipferl Činili su se kao dobar prijedlog. Pahulje sa šećerom i vanilin šećerom su neodoljive
Ovo tipično austrijska tjestenina krhke su teksture i ukusnog okusa. Poboljšavaju se nakon nekoliko dana odmora; Možete ih učiniti sutra i imat ćete ih spremne za Badnjak i Božić. Postoji tisuću verzija; Odabrala sam jedno od najosnovnijih s lješnjakom i bez jaja. Isprobajte ih
Vanilija Kipferls
Kipferl su vrlo tipična austrijska peciva od lješnjaka i vanilije za Božić. Poboljšajte se s par dana odmora, napravite ih s vremenom!
Autor: Maria vazquez
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: Kolačići, tjestenina
Porcije: 60
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 g brašna
- 100 g šećera
- 300 g. hladan maslac
- 140 g. mljeveni lješnjaci
- Prstohvat soli
- Dodatni šećer za glazuru
- Vanilin šećer
priprema
- Stavili smo brašno, mljeveni lješnjaci, šećer i sol na čistoj površini. Stvorimo neku vrstu vulkana; napravimo rupu u središtu.
- Uključujemo maslac izrezati na male kockice u sredini.
- Zamijesimo sastojke dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto moramo obrađivati što je manje moguće da se ne zagrije previše.
- Kuglu tijesta zamotamo u plastičnu foliju i ostavimo odmarati u hladnjaku najmanje 1 h.
- Predgrijavamo peći na 180 ° C
- Izvadimo polovicu amse iz hladnjaka, podijelimo na male porcije veličine oraha. Izrađujemo male kiflice i dajemo ih oblik polumjeseca.
- Smještamo ih, kako ih oblikujemo, na obloženi pleh masnim papirom.
- Pecite 10-12 minuta dok lagano ne porumeni. Izvadimo ih iz pećnice.
- Dok su vruće posipamo ih s mješavinom slaga i vanilin šećera.
- Neka se odmori.
bilješke
Nemojte previše raditi smjesu, koja je potrebna da se sastojci sjedine i formira lopta.
Pustite ih da se odmore; bit će im bolje nakon dan-dva.
Ne pokušavajte ih micati ili rukovati dok su još vruće, vrlo su krhke.
Pustite ih da se odmore; bit će im bolje nakon dan-dva.
Ne pokušavajte ih micati ili rukovati dok su još vruće, vrlo su krhke.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 405