Vanilija Kipferls
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Kipferl su vrlo tipična austrijska peciva od lješnjaka i vanilije za Božić. Poboljšajte se s par dana odmora, napravite ih s vremenom!
Autor:
Vrsta recepta: Kolačići, tjestenina
Kuhinja: Tradicionalno
Porcije: 60
Sastojci
  • 400 g brašna
  • 100 g šećera
  • 300 g. hladan maslac
  • 140 g. mljeveni lješnjaci
  • Prstohvat soli
  • Dodatni šećer za glazuru
  • Vanilin šećer
priprema
  1. Stavili smo brašno, mljeveni lješnjaci, šećer i sol na čistoj površini. Stvorimo neku vrstu vulkana; napravimo rupu u središtu.
  2. Uključujemo maslac izrezati na male kockice u sredini.
  3. Zamijesimo sastojke dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto moramo obrađivati ​​što je manje moguće da se ne zagrije previše.
  4. Kuglu tijesta zamotamo u plastičnu foliju i ostavimo odmarati u hladnjaku najmanje 1 h.
  5. Predgrijavamo peći na 180 ° C
  6. Izvadimo polovicu amse iz hladnjaka, podijelimo na male porcije veličine oraha. Izrađujemo male kiflice i dajemo ih oblik polumjeseca.
  7. Smještamo ih, kako ih oblikujemo, na obloženi pleh masnim papirom.
  8. Pecite 10-12 minuta dok lagano ne porumeni. Izvadimo ih iz pećnice.
  9. Dok su vruće posipamo ih s mješavinom slaga i vanilin šećera.
  10. Neka se odmori.
bilješke
Nemojte previše raditi smjesu, koja je potrebna da se sastojci sjedine i formira lopta.
Pustite ih da se odmore; bit će im bolje nakon dan-dva.
Ne pokušavajte ih micati ili rukovati dok su još vruće, vrlo su krhke.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 405
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/kipferls-de-vainilla/