Ako postoji sastojak koji daje vrlo poseban okus bilo kojoj vrsti mesa, to je bez sumnje crno vino. Ova kajgana s piletinom s gljivama prska vino, što joj daje prepoznatljiv dodir i istovremeno a intenzivan okus i vrlo ukusna na tanjuru.
Ako želite znati kako smo pripremili ovo ukusno jelo i upoznajte sastojke jedan po jedan, ostanite i pročitajte sljedeći članak.
Kajgana s piletinom s gljivama
Ova piletina s gljivama s umakom od crnog vina i prženim lukom natjerat će sve da se pridruže obroku. Spremate li ga danas?
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 grama pilećih prsa
- 125 grama luka
- 125 grama svježih gljiva
- 125 grama raznih gljiva
- 2 organska režnja češnjaka
- 100 ml crnog vina
- Maslinovo ulje
priprema
- Uzimamo tavu u koju dodamo dobar mlaz ekstra djevičanskog maslinovog ulja u koji pržit ćemo luk u listovima.
- Kad je luk sočan i na svom mjestu, dodajte trake od pilećih prsa, a na srednjoj vatri čekamo da porumeni.
- Dalje, uzmemo gljive i šampinjoni, a mi dopuštamo da se to radi zajedno s ostatkom sastojaka. Dobro promiješamo uz pomoć drvene lopatice i dodajte organski crni češnjak i vino, s vrlo velikom vrućinom tako da alkohol isparava.
- Dobro promiješamo, tako da sve arome koketiraju i stavite na stranu čim se umak počne zgušnjavati.
- Jelo pripremljeno za dvoje, s vrlo osnovnim i jeftinim sastojcima.
bilješke
Ovo jelo možete popratiti s "jadnim krumpirom".
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 350