Danas sam vrlo sretan što vam napokon donosim jedan od tipični recepti moje zemlje, Huelva. Ploča je od grah s čokolom, jedan od tipična jela zemlje Huelva. To je jedno od onih jela koje ili volite puno ili vam se uopće ne sviđa ... Nadam se da sam bio u pravu i da je prvo, odnosno da vam se previše sviđa.
Ostavljam vam recept. Grah ćete sada lako pronaći jer je vrijeme njegovog sakupljanja.
Grah sa čoko
Tipično jelo iz Huelve: Grah sa sipom
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: Paprikaši
Porcije: 2-3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram nježnog graha
- 1 kilogram sipe, narezan na kockice
- 1 čaša bijelog vina
- 2 lista lovora
- 1 cebolla
- 2 žlice slatke paprike
- Češnjak češnjaka 4
- Maslinovo ulje
priprema
- U loncu s uljem napravit ćemo umak od mljeveni češnjak i luk.
- Kasnije ćemo umaku dodati umak čokolade koji su prethodno bili izrezani do tacosa. Pirjat ćemo sve sastojke a nakon što se pirja, dodati ćemo široki grah s mahunom izrezanom na komade. Promiješajte i dodajte papriku.
- Da nastavimo s pripremom, sipati ćemo a čaša vina, sol po ukusu i lovorov list. Zatim tepsiju napunite vodom i kuhajte otprilike 30 minuta. Kad sipa omekša, jelo je spremno za posluživanje.
- Vrlo posebno i vrlo zdravo jelo.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400