Kolačići od naranče i čokolade. Izrada kolačića je vrlo jednostavna i brzo se prave, djeca ih obožavaju. Rezultat je sjajan, napravila sam nekoliko da probam, a morala sam napraviti još, jako su nam se svidjeli, odlični su za doručak ili međuobrok.
Kolačići od naranče i čokolade
Autor: montse
Vrsta recepta: slatkiši
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 gr. Od brašna
- 100 gr. maslac na sobnoj temperaturi
- Sok od pola naranče
- Kora naranče
- 1 jaje
- 125 gr. šećera
- 1 žličica kvasca
- Šećer u prahu
- Čokoladni čips
priprema
- Za izradu kolačića od naranče i čokolade počet ćemo tako što ćemo maslac i šećer staviti u zdjelu, dobro umutiti dok ne dobijemo vrlo kremastu smjesu. Zatim dodajte jaje i promiješajte.
- S druge strane naribajte naranču i iz pola naranče iscijedite sok. Dodajte u smjesu i dobro promiješajte dok se sve dobro ne sjedini.
- U brašno dodajemo kvasac, ovo ćemo malo po malo dodavati u prethodnu smjesu, malo po malo miješati i dobro sjediniti.
- Trebalo bi biti postojano tijesto, ali malo ljepljivo, s kojim se još uvijek ne može dobro rukovati. Ako je presvijetlo dodati još brašna. U tijesto dodajte komadiće čokolade. Tijesto ostavimo u zdjeli i stavimo ga u hladnjak na 30 minuta da poprimi konzistenciju.
- Uključujemo pećnicu na 180ºC zagrijavamo gore-dolje. Uzimamo pleh za pečenje, stavljamo list papira za pečenje. Tijesto za kekse vadimo i oblikujemo loptice koje stavljamo na pleh malo razmaknute jednu od druge.
- Stavimo u pećnicu i pustimo da se peče oko 10-12 minuta, ovisi o debljini kolačića ili kad vidimo da je oko zlatnog kolačića već je gotovo. Kad ga dodirnete, izvana je tvrda, a iznutra nježna. Ne ostavljajte ga predugo u pećnici jer će se stvrdnuti.
- Izvadite kolačiće iz pećnice, ostavite da se ohlade i spremne.