Kolačići od naranče i čokolade
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: slatkiši
Porcije: 4
Sastojci
  • 300 gr. Od brašna
  • 100 gr. maslac na sobnoj temperaturi
  • Sok od pola naranče
  • Kora naranče
  • 1 jaje
  • 125 gr. šećera
  • 1 žličica kvasca
  • Šećer u prahu
  • Čokoladni čips
priprema
  1. Za izradu kolačića od naranče i čokolade počet ćemo tako što ćemo maslac i šećer staviti u zdjelu, dobro umutiti dok ne dobijemo vrlo kremastu smjesu. Zatim dodajte jaje i promiješajte.
  2. S druge strane naribajte naranču i iz pola naranče iscijedite sok. Dodajte u smjesu i dobro promiješajte dok se sve dobro ne sjedini.
  3. U brašno dodajemo kvasac, ovo ćemo malo po malo dodavati u prethodnu smjesu, malo po malo miješati i dobro sjediniti.
  4. Trebalo bi biti postojano tijesto, ali malo ljepljivo, s kojim se još uvijek ne može dobro rukovati. Ako je presvijetlo dodati još brašna. U tijesto dodajte komadiće čokolade. Tijesto ostavimo u zdjeli i stavimo ga u hladnjak na 30 minuta da poprimi konzistenciju.
  5. Uključujemo pećnicu na 180ºC zagrijavamo gore-dolje. Uzimamo pleh za pečenje, stavljamo list papira za pečenje. Tijesto za kekse vadimo i oblikujemo loptice koje stavljamo na pleh malo razmaknute jednu od druge.
  6. Stavimo u pećnicu i pustimo da se peče oko 10-12 minuta, ovisi o debljini kolačića ili kad vidimo da je oko zlatnog kolačića već je gotovo. Kad ga dodirnete, izvana je tvrda, a iznutra nježna. Ne ostavljajte ga predugo u pećnici jer će se stvrdnuti.
  7. Izvadite kolačiće iz pećnice, ostavite da se ohlade i spremne.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/galletas-de- Naranja-y-pepitas-de-chocolate-2/