Čokoladne krafne, tko se opire?

Da nije bilo ograničenog prostora u mojoj kuhinji, nikad ne bih imao dovoljno kuhinjskih "igračaka". Jedna od posljednjih koju sam probala bila je krafna, inače ništa skupo i ne mogu biti zadovoljnija rezultatom. Tko se nekima odupire krafne od čokolade?

Sve što u sebi ima čokoladu, općenito mi je privlačno. Volim dotes i premda nisu tako savršeni kao oni u mojoj pekari, slasni su; a da ne spominjemo zadovoljstvo što ste ih sami izradili. A slatko iskušenje kako su glazirane krafne od moje partnerice Ale.

Sastojci

• 260 gr. pecivo brašno
• 150 gr. šećera
• 3 jaja
• 200 gr. vrhnje (35% mg)
• 50 ml. mlijeko
• 3 žlice suncokretovog ulja
• Nekoliko kapi esencije vanilije
• 1 vrećica kemijskog kvasca
• 70% tamne čokolade da se otopi

razrađivanje

U posudi tucite šećer s jajima dok ne pobijele.

Zatim dodamo vrhnje, mlijeko, ulje i esenciju vanilije i tukli smo do integracije pa svi sastojci, 2-3 minute brzinom 3

Uključujemo brašno i kvasac miješanjem lopaticom za kraj.

Podmazujemo praznine krafne uljem i napunite ih gotovo do ruba tijestom, bilo uz pomoć slastičarske vrećice ili nekoliko žlica.

Bit će potrebno 5-6 minuta da naše donacije budu spremne. Izvadimo ih i pustimo da se ohlade.

Dok pripremamo svoje čokoladni poklopac, topljenje dobre tamne čokolade (70% kakaa) u bain-marie-u.

Kupamo donetes u čokoladi, isušivši višak i ostavivši ih da se stvrdnu.

bilješke

Možete ih okupati s drugim vrstama čokolade, onom koja vam se najviše sviđa. Odabrala sam tamnu čokoladu zbog njenog intenzivnog okusa.

Više informacija - Nevjerojatne krafne ostakljene pintom

Više informacija o receptu