Domaći sladoled od pistacija, bogat i kremast. Vrlo jednostavno za pripremu kod kuće bez stroja i s jednostavnim sastojcima. Sladoled koji će se svidjeti svima.
Ovaj put sam pripremio a domaći sladoled od pistacija jako kremast, jako mi se sviđa, idealan je kao desert ili međuobrok.
Domaći sladoled od pistacija
Autor: montse
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 ml. vrhnje za šlag
- 200 gr. kondenzirano mlijeko
- 3 žlice vode
- 1 vrećica želatine (6 grama)
- 1 žlica meda
- 80 grama mljevenih pistacija
- 30 grama pečeni pistacije
priprema
- Sladoled od pistacija započinjemo stavljanjem sastojaka u čašu za miješanje. Stavićemo 80 gr. od pistacija, vrhnja, meda i kondenziranog mlijeka. Zdrobimo ga, možemo ga ostaviti dobro zgnječenog ili ostaviti da se vide komadići.
- U zdjelu ćemo staviti žlice vode sa želatinom oko 5 minuta. Zatim ga stavimo u mikrovalnu na par sekundi da bude tekuć. Dodamo u smjesu, promiješamo ili opet sve sameljemo da se sjedini.
- Kada smo sve spojili, u ovom trenutku možete staviti komadiće tostiranih pistacija, čokolade... Nisam ništa stavio. Stavimo u kalup koji može ići u zamrzivač, ako je metalni bolje, ja kremu od pistacija stavim u staklo, pokrijem poklopcem ili plastičnom folijom i stavim u zamrzivač.
- Nakon sat vremena izvadimo, skinemo svu kremu, zagladimo i vratimo u zamrzivač, to može opet nakon sat vremena, tako da ostane kremasto i da se ne stvaraju kristalići. I već smo ga ostavili oko 8-10 sati u zamrzivaču.
- Kada ćemo ga konzumirati, izvadit ćemo ga 10-ak minuta prije i poslužiti. Može se staviti u čaše, u kolačić, u kornete... Popratit ćemo ga nasjeckanim pistaćima.