Morenitos, vrlo primamljiv klasik
Brinete poslastica su svima poznata, slatka napast kojoj je teško odoljeti. Nedavno sam pronašla stari recept; Da, jedan od onih koji su zapisani na papiru za koji mislite da ste ga izgubili i nisam mogao propustiti priliku da ih ispečem kod kuće.
Rezultat je vrlo sličan komercijalnim brinetama, ali uz to dodatno zadovoljstvo što ste ih kuhali vlastitim rukama. U mom slučaju sam izabrao tamna čokolada da ih zamotate, ali recept možete izmijeniti i prilagoditi vrsti čokolade koja vam se najviše sviđa. Čokoholičar? Pokušajte i ovo kolačić brownie, Iznenadit će vas!
Sastojci
Za 22 jedinice
- 100 g. svinjska mast na sobnoj temperaturi
- 220 g. Od brašna
- 60 ml. bijelo vino
- 3 žličice šećera
- Fond od tamne čokolade
- 1 žličica maslaca
razrađivanje
Zagrijte pećnicu na 180º
U zdjelu uvodimo maslac, brašno, šećer i bijelo vino te dobro miješamo ručnim ili električnim miješalicama do postići homogenu teksturu.
Na pobrašnjenoj ploči razvlačimo tijesto Valjkom dok ne postignemo list debljine 1,5 cm i izrežemo kolačiće uz pomoć okruglog rezača ili bilo kojeg drugog alata koji omogućuje brinetama okrugli oblik.
Stavljamo ih na pladanj obložen masnim papirom i stavili smo u pećnicu, oko 12 minuta ili dok lagano ne porumeni oko rubova.
Dok se oni hlade na rešetki, mi pripremamo čokolada za preljev, topeći ga s maslacem u bain-marie-u. Zatim, pomažući nam s dvije žličice i vrlo nježno, brownije okupamo u čokoladi, ocijedimo i stavimo na pladanj s aluminijskom folijom.
Slijedeći, stavili smo u hladnjak 1 ili 2 sata da se čokolada stvrdne.
Više informacija -Brownie kolačić od čokoladnih čipsa zasladite se!
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 480
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.
Bok, dobar dan
Želio bih vam postaviti nekoliko pitanja ako mi dopustite
Kakvo bijelo vino koristite?
Neka posebna marka?
Koji je promjer veći ili manji?
Možete li mi reći čokoladni fondant koji ste koristili? To je da sam se malo zabrljala s ovom čokoladom
Hvala vam puno na svemu
Pozdrav iz Cfisa
U ovom slučaju Cris je poluslatko bijelo vino. Što se tiče čokolade, nestle crnac za slastice može vam poslužiti. Veličina brineta oko 4 cm. Ne znam jesam li nešto ostavio, nadam se da sam vam pomogao.