Patlidžani sa svježim sirom, za uživanje na Valentinovo
Valentinovo se bliži i za njegovo obilježavanje predlažem a brz i jednostavan recept kojim ćete iznenaditi svog partnera. Vrlo ukusna kombinacija patlidžana, pržene rajčice s prženom slaninom i svježim sirom koju možete pripremiti za 30 minuta.
To je savršen recept za one koji se ne usude ući u štednjak normalno, lako i uz dobru prezentaciju. Možete uživati u romantična večera i završite desertom također napravljenim kod kuće, a torta od sira i džem od jagoda. Postoji li bolji način za proslavu Valentinova i iznenađenje partnera?
Sastojci (2 osoba)
- 2 mala patlidžana ili veliki
- 1/2 luka
- 300 gr. zdrobljena prirodna rajčica
- 40 gr. Parmezan
- 100 gr. skuta
- 2 debele kriške slanine (nasjeckane na trakice)
- Maslinovo ulje
- Sal
- 1 žličica šećera
razrađivanje
Počeli smo guleći patlidžane i režući ih na tanke kriške. Stavimo ih na tepsiju i poškropimo s malo ulja. Zatim posipamo solju i pečemo otprilike 10 min na 190º.
Uzimamo vremena za kuhanje zdrobljene rajčice u loncu s malo soli i šećera te nasjeckamo i poširati luk u tavi s malo ulja.
Kad je luk proziran, dodamo slaninu na tavu i kuhajte ga par minuta da počne dobivati boju. Zatim ga bacimo na rajčicu i pustimo da završi kuhanje.
Sastavljamo ploču slojevite kriške patlidžana, rajčice s umakom od luka i slanine i parmezana. Ponavljamo prethodni korak i završavamo tako da na površinu rasporedimo izmrvljeni svježi sir.
Pecite na 180º, otprilike 1 minutu, tako da se sir otopi i poprimi toplinu.
bilješke
Svježi sir je mliječni derivat blagog okusa s a sadržaj masti to je manje od većine sireva. Ako ovaj recept želite učiniti lakšim, morate samo ukloniti umak od slanine, na taj ćete način znatno smanjiti sadržaj masti u ovom jelu.
Patlidžan se suši puno kuhati u pećnici. Ako želite, možete ih pržiti na tavi ili kuhati na roštilju. Ako to radite ovako, ne zaboravite isprazniti patlidžane na upijajući papir.
Više informacija -Džem od sira i jagoda, poseban desert za Valentinovo
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 230
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.