Patlidžani sa svježim sirom, za uživanje na Valentinovo

Valentinovo se bliži i za njegovo obilježavanje predlažem a brz i jednostavan recept kojim ćete iznenaditi svog partnera. Vrlo ukusna kombinacija patlidžana, pržene rajčice s prženom slaninom i svježim sirom koju možete pripremiti za 30 minuta.

To je savršen recept za one koji se ne usude ući u štednjak normalno, lako i uz dobru prezentaciju. Možete uživati ​​u romantična večera i završite desertom također napravljenim kod kuće, a torta od sira i džem od jagoda. Postoji li bolji način za proslavu Valentinova i iznenađenje partnera?

Sastojci (2 osoba)

• 2 mala patlidžana ili veliki
• 1/2 luka
• 300 gr. zdrobljena prirodna rajčica
• 40 gr. Parmezan
• 100 gr. skuta
• 2 debele kriške slanine (nasjeckane na trakice)
• Maslinovo ulje
• Sal
• 1 žličica šećera

razrađivanje

Počeli smo guleći patlidžane i režući ih na tanke kriške. Stavimo ih na tepsiju i poškropimo s malo ulja. Zatim posipamo solju i pečemo otprilike 10 min na 190º.

Uzimamo vremena za kuhanje zdrobljene rajčice u loncu s malo soli i šećera te nasjeckamo i poširati luk u tavi s malo ulja.

Kad je luk proziran, dodamo slaninu na tavu i kuhajte ga par minuta da počne dobivati ​​boju. Zatim ga bacimo na rajčicu i pustimo da završi kuhanje.

Sastavljamo ploču slojevite kriške patlidžana, rajčice s umakom od luka i slanine i parmezana. Ponavljamo prethodni korak i završavamo tako da na površinu rasporedimo izmrvljeni svježi sir.

Pecite na 180º, otprilike 1 minutu, tako da se sir otopi i poprimi toplinu.

bilješke

Svježi sir je mliječni derivat blagog okusa s a sadržaj masti to je manje od većine sireva. Ako ovaj recept želite učiniti lakšim, morate samo ukloniti umak od slanine, na taj ćete način znatno smanjiti sadržaj masti u ovom jelu.

Patlidžan se suši puno kuhati u pećnici. Ako želite, možete ih pržiti na tavi ili kuhati na roštilju. Ako to radite ovako, ne zaboravite isprazniti patlidžane na upijajući papir.

Više informacija -Džem od sira i jagoda, poseban desert za Valentinovo

Više informacija o receptu