Današnji je recept koji se gotovo svima sviđa, zašto? Budući da su njegova dva glavna sastojka, riža i piletinaNjegov dvije najviše konzumirane hrane na svijetu, prema statistikama.
Tajna da dobra riža s nasjeckanom piletinom ne izađe je u tome da piletinu prethodno popržite zajedno s određenim sastojcima, a zatim ne dopustite da riža prođe pored nas. Ako želite znati ostatak sastojaka i korak po korak, tada ćemo vam reći.
Sjeckana pileća riža
Sjeckana pileća riža obično je na mom stolu nekoliko puta mjesečno, a vaša? To je vrlo jednostavan recept koji zahtijeva malo sastojaka i vrlo je bogat.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: rižom
Porcije: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 grama riže
- 1 i ½ litre vode
- 500 gr nasjeckane piletine
- 150 grama ribane rajčice
- ½ zeleni papar
- Djevičansko maslinovo ulje
- Slatka paprika
- Pileća kocka od bujona
- Sal
priprema
- U lonac ulijemo dobar mlaz maslinovo ulje a kad je vruće stavimo popržite zelenu papriku (izrezati na male trakice). Sljedeće će biti baci piletinu, već čisto i nasjeckano, tako da malo porumeni. Bit će dovoljno ostaviti 10 minuta na umjerenoj vatri. Ići ćemo provjeravati i kretati se dok ne vidimo da je meso zlatno smeđe.
- Sljedeći će korak biti malo snižavanje topline i dodajte naribanu rajčicu zajedno sa slatkom paprikom i tableta od pileće juhe prethodno otopljena u pola čaše vode.
- Miješamo i kad voda ispari, dodajte rižu i malo soli. Pustimo da riža dobije okus ostatka sastojka oko 5 minuta i miješamo da se ne zalijepi za posudu.
- Sljedeći i posljednji korak bit će dodavanje otprilike jedne i pol litre vode, miješanje i ostavljanje nekoliko minuta na laganoj vatri 15 ili 20 minuta.
- Ne dopustite da vam se riža zalijepi!
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 420