Ako sam vam prije nekoliko tjedana donio recept za ukusno kordovanska kaša, danas vam donosim jedan od nekih Remenice Huelve ne manje bogat od prvog. To je isto, ali dok su prve napravljene s vodom, Remenice Huelve izrađene su od mlijeka. Potonji su također deblji od prvih.
Recept za one koji večeras žele uživati u njima ostavljam kao desert.
Remenice Huelve
Remenice Huelve izrađene su od mlijeka. Čak i ako se radi o naizgled malom tanjuru, bit ćete zadovoljni.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 3-4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 litra mlijeka
- 500 grama peciva brašna
- Štapić cimeta
- Prženi kruh u malim komadima
- 100 grama šećera
- ½ čaša maslinovog ulja
- Kora limuna
- Matalahúva za kušanje
- Mljeveni cimet
priprema
- U jednoj tava, Dodamo pola čaše maslinovog ulja. Stavili smo ga na grijanje. U njemu ćemo pržiti male komadiće kruha zajedno s limunovom korom i Matalahúvom. Kad se sve dobro isprži, ulje odvojimo i procijedimo.
- U isto vruće ulje tada ćemo dodati i brašno, i malo po malo nakon leche. Uklonit ćemo pa da nema grudica brašna. Zatim i bez zaustavljanja da se promiješa, dodajte šećer i štapić cimeta. Pustili smo da se to radi bez prestanka miješanja, otprilike 15 minuta a odvajamo kad nam se sviđa dosljednost.
- Odvajamo se u nekoliko kontejnera i dodajte malo mlijeka i mljevenog cimeta za ukrašavanje i davanje više okusa.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400