Domaći grumenci, izvrsni za dječju večeru

Grumenci su djeci omiljena hrana, s posljedičnim bombardiranjem pržene hrane i aditiva sadržanih u smrznutoj hrani, posebno one ove vrste.

Stoga sam vam danas donio ovaj recept za domaći grumenci, gdje se koriste svježa hrana i aditivi ili konzervansi, za održavanje zdrave prehrane u Hrvatskoj niños dok još uvijek jedu ono što vole.

Sastojci

• 1 pileća prsa.
• 3 kriški sira.
• 3 kriške narezanog kruha.
• 1/2 čaše mlijeka.
• Sol
• 1/2 malog luka.
• Brašno za premazivanje.

Za tijesto grumenčića:

• 1 čaša brašna.
• 1/2 žlice mljevenog češnjaka.
• 1/2 žličice timijana.
• 1/2 slatke paprike.
• Sol
• Mlijeko.

priprema

Da bismo napravili ovaj ukusni zdravi domaći recept za grumen, prvo što moramo učiniti je nasjeckajte luk a pileća prsa narežite na male kockice.

Kasnije, u umutiti staklo, stavimo luk i mljevenu piletinu i dodamo sol, 3 kriške sira, narezani kruh i pola čaše mlijeka i, sve vrlo dobro zdrobimo dok ne dobijemo homogeno tijesto. Ovo je tijesto vrlo ljepljivo pa ga može biti donekle teško pobijediti.

Kasnije ćemo provesti pohan grumenova. Da bismo to učinili, u posudu ćemo smjestiti sve sastojke koje sam stavio i sve ćemo dobro promiješati. Na kraju ćemo dodavati mlijeko malo po malo dok ne dobijemo blago svijetlu bešamel kremu.

Uzet ćemo dijelove tijesta i provući ćemo ih kroz to tijesto, a zatim kroz brašno. Morate ga oblikovati rukama, savjetujem vam da ga malo poravnate kako ga kasnije ne bi koštalo pržiti. Konkretno, volim ih jednog dana zamrznuti u zamrzivaču, tako da se, kad je vrijeme za prženje, ne raspadne, iako ga možete pržiti izravno.

Napokon, ako ga zamrznete, morate ga izvaditi iz zamrzivača u isto vrijeme kad i stavite friteza, tako da izgube tvrdoću. Nadam se da vam se sviđaju ovi domaći grumenčići koje sam napravila posebno za mališane u kući.

Više informacija - Kroketi od piletine, šunke i bešamela

Više informacija o receptu