Polpete u umaku

Pozdrav svima! Kako ste prošli most? Nadam se jako dobro, iako se uvijek dogodi isto, da dobra stvar brzo završi ... Kao što mi se dogodilo s tim polpetama u umaku, koje se nisam usudio napraviti, zapeo sam u onom receptu koji sam vam rekao maloprije sa umak od grožđica i karamelizirani luk, ali napokon sam se odvažila. I oni su letjeli.

Najviše mi se svidjelo što kod kuće povrće volimo samo suprug i ja, ostalo ih ne želimo ni vidjeti, osim u vrlo specifičnim receptima, međutim s tim nije bilo prigovora i tava je bila prazna, što je uvijek i bilo. dobar znak za nas koji hodamo među pećima. To je reklo, krenimo s receptom.

Razina teškoće: Lako

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Sastojci:

• Mince
• 1 zelena paprika
• 2 zrele rajčice
• 1 cebolla
• Maslinovo ulje
• Sal
• Pimienta
• Masline (nije obavezno)

Obrada:

U tavi zagrijavamo ulje i poširamo luk izrezan vrlo sitno. Zatim dodamo papar (ja sam ga narezao na trakice) i rajčicu narezanu na kockice. Pustimo da se sve kuha na laganoj vatri i dok oblikujemo polpete.

Neki ih prave dodavanjem mrvica, jaja itd. Ne radim im ništa, samo malo posolim, dobro promiješam i napravim kuglice. Ako je umak u tavi spreman, dodajte sol, papar i polpete i kuhajte ih dok ne dobiju svijetlo zlatnu nijansu, a zatim dodajte vodu i pustite da se kuha dok mesne okruglice ne budu gotove i umak bude naš vlastiti okus. Nakon dodavanja vode dodao sam i masline, ali nije obavezno.

U vrijeme posluživanja ...

Popratio sam ih jednostavnom salatom, ali ako će jesti djecu, bit će bolje ako ih prate s malo čipsa ili pire krumpira.

Prijedlozi za recepte:

• Ako želimo zgusnuti umak možemo dodati žlicu koncentrirane rajčice.
• Tada ga nisam imao, ali mislim da bi mu vrlo dobro odgovarao lovorov list.

Najbolji…

Ovaj je recept pogodan za tupperware. Zagrijte se i voila!

Više informacija - Umak od karameliziranog luka i grožđica