बेक्ड स्कैलप्स, एक व्यंजन जिसे हम स्टार्टर या ऐपेटाइज़र के रूप में उपयोग करते हैं। स्कैलप्स पूरे वर्ष पाए जा सकते हैं, हम उन्हें ताजा या जमे हुए पा सकते हैं, जमे हुए जो हमारे पास पहले से साफ हैं और उतने ही अच्छे हैं।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए हमें केवल कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ स्कैलप्स रखना होगा और उन्हें ओवन में डाल देना होगा। ओवन के साथ हम सावधान रहेंगे क्योंकि यदि उन्हें बहुत अधिक किया जाता है तो वे बहुत शुष्क रह सकते हैं, उन्हें थोड़ा समय चाहिए।
एक बार बन जाने के बाद आपको इनका सेवन करना है, अगर ये ठंडे हो जाते हैं तो इनका स्वाद पहले जैसा नहीं रह जाता है। यही कारण है कि उन्हें तैयार किया जा सकता है और आखिरी मिनट में ओवन में रखा जा सकता है। वे स्वादिष्ट हैं!!!
बेक्ड स्कैलप्स
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 12 स्कैलप्स
- लहसुन की 3 लौंग
- 1 Limón
- जैतून का तेल
- कटा हुआ अजमोद
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी
- ओवन में स्कैलप्स बनाने के लिए, हम उन्हें अच्छी तरह से साफ करके शुरू करेंगे, अगर वे जमे हुए हैं तो हम उन्हें डीफ्रॉस्ट करते हैं, वे पहले से ही साफ हैं।
- एक ब्लेंडर ग्लास में हम तेल, लहसुन, अजमोद और नींबू के रस का एक जेट डालते हैं, हम इसे बिना कटा हुआ छोड़ देते हैं।
- हम स्कैलप्स को बेकिंग डिश में डालते हैं, उन्हें सपाट होना चाहिए ताकि वे टिप न दें।
- उनमें थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है।
- कीमा बनाया हुआ लहसुन और अजमोद का एक बड़ा चमचा लें और इसे प्रत्येक स्कैलप के ऊपर रखें।
- हम ट्रे को ओवन के बीच में रखते हैं जिसे हम पहले 200ºC तक गर्म करके ऊपर और नीचे कर देंगे।
- हम उन्हें 3-4 मिनट के लिए ओवन में छोड़ देते हैं और बंद कर देते हैं। हम देखते हैं कि वे हमारी पसंद के हैं, हम उन्हें बाहर निकालते हैं, यदि नहीं, तो हम उन्हें ओवन में छोड़ देते हैं, गर्मी बंद कर देते हैं। वे ओवन की गर्मी के साथ समाप्त हो जाएंगे।
- हम ओवन से निकालते हैं और यदि आप चाहें तो लहसुन और अजमोद के साथ थोड़ा और कुचल तेल डाल सकते हैं।
- हम तुरंत सेवा करते हैं।