स्वादिष्ट aubergine और लीक आमलेट। मैं यातनाओं का प्रेमी हूं, उन्हें प्यार करता हूं। वे इतने विविध तैयार किए जा सकते हैं, कि निश्चित रूप से महीने के प्रत्येक दिन या उससे अधिक के लिए बनाया जा सकता है। सब्जियों, मांस, सॉस, मशरूम, मछली ... के साथ। सब कुछ के साथ हम चाहते हैं कि यह बहुत अच्छा है !!!
टॉर्टिलास के बारे में अच्छी बात यह है कि हम उन्हें उपयोग के लिए भी तैयार कर सकते हैं, वे वजन घटाने, प्रकाश और स्वस्थ आहार के लिए आदर्श हैं।
बैंगन और लीक आमलेट बहुत रसदार है और बहुत अच्छा। यह एक दिन से दूसरे दिन तक भी उतना ही अच्छा है, जितना सैंडविच यह स्वादिष्ट है, काम करने के लिए आदर्श है।
बैंगन और लीक आमलेट
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: प्लेटो
सर्विंग्स: 2
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 बैंगन
- 1 लीक
- 4 अंडे
- काली मिर्च
- तेल और नमक
तैयारी
- हम बैंगन को छीलकर आमलेट शुरू करेंगे, इसे धोया जा सकता है और त्वचा में से कुछ को छोड़ सकते हैं, हम इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
- हम धोते हैं, सबसे कठिन भाग को हटाते हैं और लीक को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
- तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखो, पासा और लीक को टुकड़ों में काट लें, थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें और मध्यम गर्मी पर सब कुछ उबाल दें।
- जब हम देखते हैं कि ऑबर्जिन पकाया जाता है और लीक होता है, तो हम इसे पैन से बाहर निकालते हैं और इसे एक प्लेट पर रख देते हैं जहां हमने रसोई के पेपर डाल दिए होंगे ताकि यह तेल का हिस्सा लगे। हमने आरक्षित कर ली।
- हम अंडे को एक कटोरे में डालते हैं, उन्हें हराते हैं, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालते हैं, एबर्जिन और लीक जोड़ते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं।
- उसी पैन में जहां हमने सब्जियों को पिया है, थोड़ा सा तेल डालें, इसे मध्यम आँच पर रखें और सारा मिश्रण डालें।
- हम दोनों तरफ टॉर्टिला को कर्ल करते हैं। यह रसदार होना चाहिए।
- जब यह होता है, हम बाहर निकालते हैं, हम सेवा करते हैं।
- और यह खाने के लिए तैयार हो जाएगा !!!