आटिचोक आमलेट एक हल्का और बहुत समृद्ध व्यंजन है। हम सभी टॉर्टिला को पसंद करते हैं और यह हमेशा हमें परेशानी से बाहर निकालता है जब हम नहीं जानते कि क्या तैयार करना है, यह बहुत ही बहुमुखी है क्योंकि हम इसे कई अलग-अलग सामग्रियों के साथ तैयार कर सकते हैं और बहुत विविध टॉर्टिला बना सकते हैं।
यदि आप स्वस्थ खाना पसंद करते हैं, तो टॉर्टिला एक अच्छा और सरल विकल्प है।, सब्जियों के साथ इस तरह से तैयार किया जाता है कि आज मैं आपको आटिचोक आमलेट का प्रस्ताव देता हूं। बहुत अच्छा !!!
आर्टिचोक्स ऑमलेट
लेखक: मोंटे मोर्सोट
पकाने की विधि प्रकार: प्लेटो
सर्विंग्स: 2
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 4 आर्टिचोक
- 4 अंडे
- नींबू
- तेल
- नमक
तैयारी
- आटिचोक ऑमलेट तैयार करने के लिए, सबसे पहले आटिचोक को साफ करना है, हम स्टेम को काट देंगे और पहले पत्तियों को हटा देंगे, जो सबसे कठिन हैं, जब तक कि हम सबसे कोमल पत्तियों तक नहीं पहुंचते।
- हम पानी और नींबू के रस के साथ एक कटोरा डालेंगे और हम आर्टिचोक को साफ छोड़ देंगे ताकि वे ऑक्सीकरण न करें, जब सभी आर्टिचोक साफ हो जाएंगे तो हम उन्हें पतले स्लाइस में काट लेंगे।
- एक पैन में हम दो बड़े चम्मच तेल डालते हैं जो हम आर्टिचोक डालते हैं।
- हम कड़ाही को मध्यम आँच पर रख देंगे और ढँक देंगे ताकि वे थोड़ा कम हो जाए।
- एक कटोरे में, हम 4 अंडे जोड़ेंगे और उन्हें हरा देंगे।
- जब आर्टिचोक अच्छी तरह से भूरा हो जाए, तो उन्हें पैन से बाहर निकालें, उन्हें तेल से अच्छी तरह से सूखा लें, उन्हें एक प्लेट पर किचन पेपर की एक शीट के साथ रखें ताकि सभी तेल निकल जाएं, और उन्हें अंडे और थोड़ा नमक के साथ जोड़ें। हम अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से एकीकृत हो जाएं
- हमने एक पैन में तेल का एक जेट लगाया और सभी मिश्रण को पैन में डालकर, आमलेट बनाने के लिए।
- हम खाना बनाना बंद कर देते हैं, जब हम देखते हैं कि दही आमलेट आसपास है, हम चारों ओर घूमते हैं और इसे अपनी पसंद के हिसाब से पकाने देते हैं।
- खाने के लिए तैयार, स्वादिष्ट !!!