पास्ता उन व्यंजनों में से एक है, जिन्हें बच्चे विशेष रूप से सबसे ज्यादा पसंद करते हैं, हम इसे कई तरह से सॉस, सब्जियों, मांस के साथ भी तैयार कर सकते हैं ... आज कुछ पनीर सॉस और मशरूम के साथ tortellini।
यह ठंडे व्यंजन तैयार करने के लिए गर्मियों में भी आदर्श है, क्योंकि पास्ता सलाद बहुत अच्छा है और वे बहुत पसंद करते हैं।
इस अवसर पर मैंने कुछ प्रस्ताव रखा भरवां tortellinis, वहाँ हैम, पालक, मशरूम पनीर के साथ कई भरवां हैं… और इस व्यंजन के लिए आप एक अच्छी मलाईदार चटनी को इस तरह के स्वाद के साथ याद नहीं कर सकते हैं, जिसे मैं प्रस्तावित करता हूं, जो किसी भी भरने के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
पनीर सॉस और मशरूम के साथ टॉर्टेलिनी
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 400 जीआर। भरी हुई tortellini
- 100 जीआर। मशरूम
- 100 जीआर। कसा हुआ वृद्ध पनीर
- 40 जीआर। मक्खन की
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- आटा के 3 बड़े चम्मच
- 500 मिली। दूध
- नमक और काली मिर्च
- जायफल
तैयारी
- टोटेलिनी तैयार करने के लिए उन्हें पकाने के लिए पहली चीज होगी, हम बहुत सारे पानी के साथ एक बर्तन तैयार करते हैं जब यह उबलना शुरू हो जाता है तो हम टोटेलिनी को जोड़ देंगे और उन्हें निर्माता के अनुसार पकाने देंगे।
- हम मशरूम को साफ करते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं, जैतून के तेल के छींटे के साथ आग पर एक साटन डालते हैं और जब यह गर्म होता है तो हम मशरूम, सौते जोड़ते हैं और जब वे रंग लेते हैं तो हम बंद कर देते हैं।
- सॉस तैयार करने के लिए हम मक्खन के साथ एक सॉस पैन डालते हैं और तेल का एक छींटा देते हैं, हम आटा को टोस्ट में डालते हैं, जब हम देखते हैं कि यह है कि हम दूध जोड़ देंगे, हम कुछ छड़ें डालेंगे ताकि कोई गांठ न बने। । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और थोड़ा जायफल जोड़ें। हम मिलाते हैं।
- जब सॉस होता है, जो थोड़ा हल्का होना चाहिए, यदि आवश्यक हो तो अधिक दूध जोड़ें, कसा हुआ पनीर जोड़ें, जब तक कि सभी पनीर पिघल न जाए।
- हा यह मिश्रण हम मशरूम को मिलाते हैं जिसे हम सब कुछ मिलाते हैं।
- हम टोटेलिनी को एक कटोरे में डालते हैं और गर्म सॉस के साथ मिलाते हैं। हम उन्हें इस तरह से परोस सकते हैं या शीर्ष पर थोड़ा कसा हुआ पनीर डाल सकते हैं और उन्हें 5 मिनट के लिए ओवन में भूरा कर सकते हैं।