ओवन के बिना नींबू केक, एक समृद्ध और ताजा केक। एक केक जो तुरंत तैयार हो जाता है और भोजन के बाद मिठाई के रूप में आदर्श होता है। जब गर्मी आती है, तो वे मिठाई नहीं बनाना चाहते जहां हमें ओवन चालू करना होता है, इसलिए ये केक आदर्श होते हैं, वे बनाने में बहुत आसान होते हैं।
यह नींबू तीखा चिकना और समृद्ध हैयदि आप इसे अधिक तीव्र नींबू स्वाद के साथ पसंद करते हैं, तो आप अधिक रस जोड़ सकते हैं।
ओवन के बिना नींबू केक
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: खाने के बाद मिठाई
सर्विंग्स: 8
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- मारिया कुकीज़ का 1 पैकेज
- 100 जीआर। पिघलते हुये घी
- एक नींबू का सबसे छोटा भाग
- 150 मिली। नींबू का रस
- 1 बोतल गाढ़ा दूध
- 30 जीआर। शक्कर का
- 250 जीआर। मलाई पनीर
- 500 मिली। कोल्ड व्हिपिंग क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच वनीला एसेंस (वैकल्पिक)
तैयारी
- लेमन केक बनाने के लिए सबसे पहले हम कुकीज को क्रश करके शुरू करते हैं, हम इन्हें एक बाउल में पिघला हुआ मक्खन के साथ डाल देंगे। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
- एक बार कुकीज का आटा मिल जाने के बाद, हम मोल्ड के बेस को कुकीज से ढक देंगे। कुकीज को अच्छी तरह क्रश करने के लिए हम चम्मच या किसी बर्तन से एक दूसरे की मदद करेंगे। हम फ्रिज में कुकी बेस के साथ मोल्ड को सुरक्षित रखते हैं। हम क्रीम तैयार करते हैं।
- सबसे पहले हम एक नींबू को कद्दूकस कर लें और 2-3 नींबू का रस निकाल लें।
- एक कटोरी में हम चीनी के साथ क्रीम को फेंटते हैं, दूसरी ओर हम क्रीम चीज़ को फेंटते हैं।
- क्रीम पनीर के कटोरे में, गाढ़ा दूध डालें, हम इसे थोड़ा-थोड़ा करके तब तक मिलाते रहेंगे जब तक कि यह एकीकृत न हो जाए, नींबू का रस, एक नींबू का रस और एक चम्मच वेनिला एसेंस।
- एक बार जब हम इसे मिला लें, तो हम व्हीप्ड क्रीम को थोड़ा-थोड़ा करके डालेंगे जब तक कि सारी क्रीम अच्छी तरह से चिपक न जाए। हम इस क्रीम को उस सांचे में शामिल करेंगे जहां हमारे पास कुकी बेस होगा। यहां हम क्रीम का स्वाद ले सकते हैं और यदि आप इसे अधिक स्वाद के साथ पसंद करते हैं तो अधिक नींबू मिला सकते हैं।
- जब सारी क्रीम साँचे में आ जाए, तो हम बेस को चिकना करते हैं और इसे 4-5 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
- समय के बाद, हम इसे बाहर निकालते हैं और हमारे पास यह तैयार है। इसके साथ मिश्रित फल या जो भी आपको पसंद हो, मैं व्यक्तिगत रूप से इसे अकेले पसंद करता हूं।