सॉसेज के साथ रिसोट्टो

El रिसोट्टो, जैसा कि आप सभी को पता होगा, यह बहुत ही महत्वपूर्ण है इटली में विशिष्ट और पारंपरिक, जिसमें चावल एक आधार घटक के रूप में होता है। यह इस देश में चावल बनाने का सबसे आसान और सबसे आम तरीका है।

इसलिए, आज मैं इस डिश को ए के साथ पेश करना चाहता था स्पेनिश स्पर्श, यह एक अच्छा सॉसेज और एक बड़े अर्ध-पनीर के साथ।

सामग्री

• 4 सॉसेज।
• 100 ग्राम अर्ध-कसा हुआ पनीर।
• 150 ग्राम चावल।
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन।
• 1/2 प्याज।
• लहसुन की 2 लौंग।
• चिकन सूप।
• Avecrem की 1 गोली।
• जैतून का तेल
• कटा हुआ अजमोद।

तैयारी

सॉसेज के साथ इस स्वादिष्ट रिसोट्टो को बनाने के लिए सबसे पहले, हम प्याज और लहसुन को बारीक काट लेंगे। ऐसा इसलिए है कि इसे पोछने में इतना समय नहीं लगता।

हम इसे मक्खन के साथ एक पैन में रख देंगे और इसे होने देंगे Pochen जब तक सब कुछ ठीक नहीं हो जाता।

उसी समय, जैसा कि प्याज और लहसुन पका रहे हैं, हम सॉसेज को छोटे भागों में काटते हैं, ताकि बाद में एक ही चम्मच के साथ मुंह में डालना बहुत आसान हो। साथ ही, हम जाएंगे चिकन शोरबा को गर्म करना.

जब प्याज और लहसुन होते हैं, हम सॉसेज जोड़ देंगे, हम थोड़ा पकाएंगे और, बाद में, हम चावल को जोड़ देंगे, जिसे हम जायके को बांधने के लिए थोड़ा हिलाएंगे।

फिर हम रिसोट्टो तकनीक का उपयोग करना शुरू कर देंगे, जो चावल में शोरबा के 2 सीढ़ी जोड़ने और सरगर्मी और पर आधारित है हलचल ताकि यह स्टार्च जारी करता है। इसके अलावा, हम शोरवे की आधी गोली जोड़ देंगे अगर शोरबा में कोई नमक न हो।

जब यह गाढ़ा हो जाता है, हम शोरबा के दो सीढ़ी जोड़ देंगे और हम सरगर्मी नहीं रोकेंगे, जब तक चावल निविदा है। मुझे विशेष रूप से शोरबा के 6-8 सीढ़ी तक का उपयोग करना पड़ा।

अंत में, जब चावल निविदा है, हम गर्मी से निकाल देंगे, और कसा हुआ पनीर डालेंगे, हम अच्छी तरह से हिलाएंगे जब तक कि यह एकीकृत न हो और एक मलाईदार चावल बचा हो। मैं आपको सलाह देता हूं कि पनीर को थोड़ा-थोड़ा करके, बनावट प्राप्त करने के लिए, क्योंकि यह हो सकता है कि एक नरसंहार किया जाए।

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