आलू के साथ गोभी प्यूरी, इन ठंडे दिनों के लिए एक गर्म पकवान। बहुत चिकनी और हल्की प्यूरी, पूरे परिवार के लिए एक आदर्श प्यूरी।
गोभी एक बहुत ही पौष्टिक सब्जी है, जो विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करती है। गोभी एक ऐसी सब्जी है जो हमें बहुत पसंद नहीं है, लेकिन अगर हम गोभी को आलू के साथ पकाते हैं तो यह स्वाद में बहुत नरम और अधिक अच्छी होती है। इससे खाने में आसानी होती है, खासकर छोटे लोगों के लिए।
इसके लिए गोभी और आलू प्यूरी यह टोस्टेड या फ्राइड ब्रेड के टुकड़ों के साथ हो सकता है, आप अन्य सब्जियां जैसे गाजर, पालक भी डाल सकते हैं ... और इसे मसालों का एक स्पर्श दें जो बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। यदि आप घर पर अलग-अलग पसंद करते हैं, तो आप इस प्यूरी को आज़मा सकते हैं और इसे अलग-अलग कर सकते हैं।
गोभी और आलू प्यूरी
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 गोभी
- 1-2 आलू
- ½ प्याज
- जैतून के तेल का एक छप
- नमक
- काली मिर्च (वैकल्पिक)
- पानी या सब्जी या चिकन शोरबा
तैयारी
- हम सब्जियों, गोभी और प्याज को साफ और काटते हैं।
- हम मध्यम गर्मी के ऊपर एक पुलाव डालते हैं, जैतून का तेल का एक छींटा डालते हैं और कटा प्याज काटते हैं।
- जब प्याज थोड़ा भूरा हो जाए, तो कटा हुआ गोभी डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए एक साथ मिलाएं।
- आलू जोड़ें और पानी या शोरबा के साथ कवर करें, जब तक कि सब कुछ कवर न हो जाए, तब तक हम इसे लगभग 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर रख देंगे, जब तक कि गोभी और आलू निविदा न हो। हम थोड़ा नमक डालेंगे।
- जब वे पहले से ही पकाया जाता है, तो हम थोड़ा पानी निकालते हैं और हम ब्लेंडर के साथ कुचल देंगे, हम पानी या शोरबा को जोड़ देंगे जैसा कि हम पसंद करते हैं, अगर मोटा या हल्का है।
- हम इसे वापस आग पर रख देते हैं, नमक का स्वाद लेते हैं और अगर हम चाहें तो थोड़ी सी काली मिर्च डालते हैं।
- और खाने के लिए तैयार !!!
- बहुत गर्म परोसें।